Legfontosabb Étel Cilantro kontra koriander: Mi a különbség Cilantro és koriander között?

Cilantro kontra koriander: Mi a különbség Cilantro és koriander között?

A koriander és a koriander néven is ismert lágyszárú növény számos összetett konyha népszerű összetevője, beleértve az indiai, latin-amerikai, karibi, francia, görög, karibi és észak-afrikai konyhát. Ennek a polarizáló üzemnek azonban globális elterjedtsége ellenére nincs világszerte univerzális neve.

A legnépszerűbb

Tanulj a legjobbaktól

Több mint 100 foglalkozással új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzési technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj neki

Ugrás a szakaszra


Gordon Ramsay főzni tanít I Gordon Ramsay főzni tanít

Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.



Tudj meg többet

Mi az a Cilantro?

Cilantro ( Csomó büdös ) az Apiaceae növénycsalád gyógynövénye, finom, élénkzöld leveleiről ismert, amely lapos petrezselyemre emlékeztet. Sokak számára a koriandernek csípős lágyszárú zöld íze van; másoknak a koriander íze olyan, mint a szappan vagy a fém. A Coriandrum sativum növényből - vagy a koriander növényből - származó koriander koriander, kínai petrezselyem és mexikói petrezselyem néven is ismert. A koriander szó a spanyol koriander szóból származik.

Itt megtalálja a teljes útmutatót, amely 12, koriandert tartalmazó receptet tartalmaz.

Mi a koriander?

A koriander utalhat vagy a Coriandrum sativum növény lágyszárú zöld leveleire, vagy a növény magjaiból származó közönséges fűszerre. A korianderfű a növény szárított gyümölcséből áll, és földes, enyhén virágos ízéről ismert. Ez a fűszer a legtöbb élelmiszerboltban őrölt korianderként vagy egész magként kapható. Számos európai és ázsiai országban a koriander az Észak-Amerikában koriander néven ismert gyógynövényre is utal. A friss koriander felcserélhető a korianderrel a receptekben. A leveleken és a magokon kívül a koriander gyökerei is ehetők.



Itt megtalálja a korianderre vonatkozó teljes útmutatónkat, beleértve a gyógynövényes főzés 5 módját.

Gordon Ramsay főzni tanít I Wolfgang Puck főzni tanít Alice Waters tanítja az otthoni főzés művészetét Thomas Keller főzési technikákat tanít

A Cilantro koriander?

Noha a koriander szó a növény magjaiból származó gyógynövényre vagy fűszerre utalhat, a koriander szó csak a növény lágyszárú leveleire utal.

Mit jelent a koriander és a koriander a különböző országokban?

Míg az Egyesült Királyság és más európai nemzetek mind a fűszert, mind a leveles gyógynövényt korianderként említik, az Egyesült Államokban a koriander szót használják a gyógynövényre. Indiában a gyógynövényt dhaniaként emlegetik, hogy megkülönböztessék a leveleket a koriander magjától.



Noha a koriander és a koriander a növény különböző részeire utal az Egyesült Államokban és Kanadában, Európában és más nemzetközi helyeken nincs külön név a koriander növény különféle aspektusainak.

Legyen jobb házi szakács a MasterClass éves tagságával. Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Alice Waters, Gordon Ramsay, Thomas Keller séf és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.