Ha a butternut vagy a spagetti tök alternatíváját keresi, a chayote remek lehetőség salátákba, desszertekbe és sós ételekbe beépíteni.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 osztály segítségével új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzés technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
- Mi az a Chayote Squash?
- Mit szeret a Chayote Squash?
- 6 módszer a Chayote Squash használatára
- Szeretne többet megtudni a főzésről?
Mi az a Chayote Squash?
Chayote ( Sechium a sikerhez ), más néven mirliton tök, meleg évszakos évelő gyümölcs a tökcsaládból. Világoszöld héjának és körte alakjának köszönhetően a chayote zöldségkörte néven is ismert. Mexikóban őshonos ehető növény legjobban trópusi vagy meleg éghajlaton nő, Latin-Amerikában és az Egyesült Államok délnyugati részén széles körben termesztik. Míg a zöld tököt botanikusan gyümölcs kategóriába sorolják, sós ételekben leggyakrabban zöldségként készítik. A chayote tök minden része ehető, beleértve a héjat, a virágokat és a gyökereket is, így sokoldalúan kiegészíti a kamráját. A ropogós tök jó rostforrás, C-vitamin, kálium, B-6-vitamin, aminosavak és antioxidánsok forrása.
Mit szeret a Chayote Squash?
Az érett chayote tök enyhe ízű, amely egy örmény uborka és a tök keresztezése. A zöld tök a jicamához hasonló szerkezetű, fehér, ropogós húsú, enyhe almaízű és enyhén édes ízű.
6 módszer a Chayote Squash használatára
A Chayote squash sokoldalú tök, amelyet főzhet vagy nyersen fogyaszthat.
- Adja hozzá salátákhoz és zsákokhoz . A nyers chayote gyufaszálak hozzáadása minden salátához vagy szelethez kellemes texturális elemet és könnyű, frissítő ízt ad. A rágás megkönnyítése érdekében előzetesen hámozza meg a nyers chayotet.
- Pácold . Forraljuk össze ecet, fűszerek, hagyma és cukor keverékét a ízes sóoldat . Miután az összetevők sikeresen összeolvadtak, kapcsolja ki a lángot, és adjon hozzá néhány rudat chayotet. Öntsük a kombinációt egy üvegbe, és tegyük a hűtőbe lehűlni, hagyva a chayote savanyúságot és pácolódni.
- Fordítsd tésztává . Ha a cukkinis tészta alternatíváját keresi, spirálosíthatja a chayotet a tökéletes abszorbens tésztává. Az egészséges ebédhez vagy körethez pirítsd meg a chayote tésztát az általad választott ételízesítőkkel vagy szószokkal.
- Pürésítsd levesbe . Főzd meg a chayote tököt olyan összetevőkkel, mint a hagyma, a fokhagyma és a csirke húsleves, és a keveréket pürésítsd össze egy gyors és könnyű leves elkészítéséhez.
- Süssük meg sós csemegéért . Vágjuk le és magozzuk a chayotet, majd töltsük meg hús és zöldség keverékével. A tetejére parmezán sajtot és egy csepegtető olívaolajat kell sütni, majd addig sütjük a sütőben, amíg a tök sós, kacsás, egyfazékos ételre nem készül.
- Készítsd desszertvé . A Chayote sokoldalú összetevő, amelyet édes és sós ételekhez használhat. A csavar a almás pite , hámozzuk meg és szeleteljük a chayotét. Fűszerezze a tököt fahéjjal, citrommal és egy édesítőszerrel. Amikor a chayote készen áll, sütjük a kéreg egy klasszikus desszert szórakoztató változatához.
Szeretne többet megtudni a főzésről?
Legyen jobb szakács a A MasterClass éves tagsága . Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Thomas Keller séf, Gabriela Cámara, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters stb.
