Hogyan lehet bazsalikomot termeszteni beltéren és szabadban

A friss bazsalikomlevél az édes, borsos korona a legtöbb ikonikus olasz ételben, a pizzától a tésztáig, a paradicsom és a tejszínes mozzarella kuszán Caprese-salátában - és ez a mártások királya, lágyszárú, olívaolajjal fűzött genovesei stílusú pesto.

Ugrás a szakaszra

• A bazsalikom típusai otthoni gyógynövénykertekhez
• Hogyan növekszik a bazsalikom
• Hogyan lehet bazsalikomot termeszteni beltérben
• Mikor szüretelje a bazsalikomot
• Hogyan szüreteljük a bazsalikomot
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeit és termeszteni saját ételeit.

A bazsalikom típusai otthoni gyógynövénykertekhez

A saját bazsalikom termesztése azt jelenti, hogy szabadon kísérletezhet számos bazsalikomfajtával. Az édes bazsalikom lehet a hagyományos növényfaj, de a lenyűgöző lila bazsalikom és a citrusos citrom bazsalikom is jól jön. A thai bazsalikom éles ánizsos találatokat hoz a dél-ázsiai levesekbe, aromás curry-kbe és sült krumpliba.

Hogyan növekszik a bazsalikom

A bazsalikom minden gyógynövénykert alapanyaga, és jó társnövényt kínál más növények számára is, például a paradicsom számára.

1. Kezdje a magtól . A bazsalikommagok csírázása és kihajtása egy-két hétig tart. Ha a talaj már felmelegedett, akkor a magokat közvetlenül a földbe lehet ültetni.
   
2. Vagy szedje a növényeket . A kezdő bazsalikom növények minden óvodában vagy kertészeti üzletben megtalálhatók kora tavasszal.
3. Válasszon egy helyet . A bazsalikom növények imádják a meleget, ezért a bazsalikomot az utolsó fagy után is jól telepítsék, olyan helyre, ahol egész nap jó mennyiségű teljes napsütés jut (legalább 6 óra napsütés). Néhány délutáni árnyék hasznos lehet a melegebb területeken történő telepítéshez. A cserepesítés vagy az emelt ágyakba ültetés segít a talaj nedves, de jól lecsapolt állapotában. A növények talajtakarással történő körbevétele szintén elősegíti a víz visszatartását, valamint a gyomok távol tartását.
4. Növény! A bazsalikom magokat vagy palántákat körülbelül fél hüvelykkel kell felültetni a felszín alatt, körülbelül 10–12 hüvelyk szabad területtel. (A nagyobb kezdő növények vagy fajták valamivel több helyet foglalhatnak el: gondoljunk csak 16 hüvelykre.) Tartsuk jól a növényeket, különösen különösen meleg időben.

Hogyan lehet bazsalikomot termeszteni beltérben

Ha a vegetációs időszak elején bazsalikommagból nő, a belsejében indítsa el a magokat (a napsütötte ablakpárkányon lévő jégkockatálcák jól működnek erre) 6 héttel a kinti ültetés előtt. A beltéri bazsalikom termesztése nagyszerű módja annak, hogy bőséges készlete készen álljon minden főzési igényhez: Ha nehéz közvetlen napfényt elérni, fontolja meg a növekvő fények használatát egy időzítőn.

Mikor szüretelje a bazsalikomot

A bazsalikomlevéleket betakaríthatjuk, ha a növények már megnőttek: Várjon, amíg körülbelül 8 hüvelykes ütést érnek el, mielőtt eltávolítaná a leveleket.

Hogyan szüreteljük a bazsalikomot

Amint a palánták kihajtják az első 6 teljes levelüket, akkor a növényt a további elágazások ösztönzése érdekében vissza kell metszeni a második levelek fölé. Szagoljon és ismételje meg minden új ággal, amint kihajtanak 6 levelet; metszeni a virágrügyeket, amint megjelennek a növény tetején.

Az egész szezonban történő betakarítás azt jelentheti, hogy szükség szerint levágják a leveleket, vagy nagyobb gallyakra vágják a nagyobb projekteket, például a pestót. A bazsalikomot lezárt fagyasztótáskában tárolja a hűtőszekrényben, és azonnal használja fel.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Kertészetet tanít

minimális szószám egy regényhez

Főzésre tanítja I

Tanítja a természetvédelmet

Főzésre tanít

Tudj meg többet

Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezze meg a MasterClass éves tagságát, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot is.