A házikertészek gyakran olyan zöldségeket termesztenek, mint a paradicsom, a borsó és a paprika - de kipróbáltad már a házi burgonyát? Krumpli ( Solanum tuberosum ) keményítőtartalmú gyökérzöldségek, amelyek az amerikai konyha alapvető elemei. A méretes burgonyatermés kiváló kiegészítője a veteményeskertjének, mert a burgonya sokkal hosszabb ideig tart a kamrában, mint a zamatos zöldség.
Ugrás a szakaszra
- Mikor kell burgonyát ültetni
- Mennyi ideig tart a burgonya termesztése?
- Hogyan lehet burgonyát termeszteni
- Hogyan kell betakarítani a burgonyát
- Tudj meg többet
- Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól
Ron Finley Kertészetet tanít Ron Finley Kertészetet tanít
Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeket és termeszteni saját ételeit.
Tudj meg többet
Mikor kell burgonyát ültetni
A burgonya viszonylag hűvös talajban nő a legjobban, ideális esetben 45 és 75 Fahrenheit fok között. Ez azt jelenti, hogy a burgonya tenyészideje az Ön éghajlatától függően változik:
- Hűvös időjárás esetén : Ha környékén hideg tél és enyhe nyár van, ültessen burgonyát közvetlenül az utolsó fagy után. Az Egyesült Államok északi részén ez általában azt jelenti, hogy a burgonyaültetési idő kora tavasszal, április közepétől későig tart.
- Meleg időjárás esetén : Ha környékén nagyon forró a nyár és az enyhe tél, ültessen burgonyát nyár végén, amikor az idő hűlni kezd. Az Egyesült Államok déli részén ez általában szeptemberet jelent.
Mennyi ideig tart a burgonya termesztése?
A növények érettségének eléréséhez szükséges idő a burgonya fajtájától függ. Az idény eleji fajták (például a Yukon gold) előállítása 75-90 napot vesz igénybe, az évszakközi fajták (mint a rozsda) 90-135 napot vesz igénybe, a késői szezonbeli fajták (például a francia finglingek) pedig 135-160 napig tartanak. Ki kell választania az éghajlatának megfelelő burgonyafajtát - például, ha kevesebb napja van a környéken, ahol a talaj hőmérséklete 45 és 75 fok között van, vegye fontolóra a korai évszak fajtáját.
az alábbi állítások közül melyik magyarázza az alternatív költségek növekedésének törvényét?Ron Finley a kertészetet tanítja Gordon Ramsay a főzést tanítja I. Dr. Jane Goodall természetvédelmet tanít Wolfgang Puck főzni
Hogyan lehet burgonyát termeszteni
A burgonya ültetése egyszerű és egyedülálló folyamat a többi zöldség termesztéséhez képest.
- Vásároljon vetőburgonyát . Míg sok kerti zöldséget magból termesztenek, a burgonyát vegetatív módon termesztik, ami azt jelenti, hogy az új hajtások magából a termékből nőnek ki. A burgonya termesztéséhez vetőburgonyára vagy szemekkel borított krumplira lesz szükség - olyan pöttyös foltok, amelyek könnyen kihajtják a teljesen kifejlett növényeket. Ha lehetséges, kerülje a vetőburgonya számára az élelmiszerbolt termékeit; gyakran gátlókkal kezelik, hogy megakadályozzák a kihajtást.
- Indítsa el a vetőburgonyát . Két-három héttel azelőtt, hogy ültetni szeretne, tegye a vetőburgonyát hűvös, napos helyre, hogy ösztönözze a szívós csírázást.
- Vágja el a vetőburgonyáját . Egy-két nappal az ültetés előtt mindegyik vetőburgonyát darabokra vágjuk. Minden darabnak legalább két hajtással kell rendelkeznie. Ne ültesse ezeket azonnal - a daraboknak néhány napra van szükségük ahhoz, hogy meggyógyuljanak, különben a földben rothadnak.
- Válassza ki és készítse elő a burgonyaágyat . Válasszon egy napsütéses helyet (legalább hat órányi napsütéses napsütést) az emelt ágyban, jól lecsapolt, enyhén savas talajjal (pH-ja 4,8–5,2), lehetőleg szerves anyagokkal. Ásjon sekély (négy-hat hüvelyk mély) árkokat, amelyek elég hosszúak ahhoz, hogy minden burgonyadarabot körülbelül nyolc hüvelyk távolságra elültessenek.
- Ültesse el a magdarabjait . Ültesse be a vetőburgonyát az árokba a hajtásokkal felfelé (vágott oldalával lefelé). Fedje le lazán a talajjal; a burgonya laza talajban nő a legjobban, ezért ne csomagolja le rájuk.
- Fenntartja a nedvességet . A burgonyanövényeknek heti 1-2 hüvelyk vizet kell kapniuk. Öntse meg az ágyat egyenletesen, hogy elkerülje a burgonya megrepedését vagy elcsúszását.
- Időnként dombold meg a burgonyádat . A burgonyanövények növekedésével a leveles növények kihajtanak a talajból, míg a gumók a föld alatt külön szárakon nőnek. A gumóknak növekedésük alatt a talaj alatt kell maradniuk; ha túl sok napsütésnek vannak kitéve, zöldekké és keménysé válnak, és ehetetlenek lesznek. Annak érdekében, hogy a gumók eltemetve maradjanak, kövesse az úgynevezett hilling eljárást - egyszerűen halmozzon fel néhány centiméternyi talajt vagy talajtakarót az egyes növények alapja köré, lefedve a néhány felső levélsor kivételével az összeset. A szezonban háromszor vagy négyszer kell domborítani a burgonyáját.
- Tartsa a burgonyáját kártevőktől és betegségektől mentes . A burgonya a Colorado-i burgonyabogarak, bolhabogarak, levélcsőrök és levéltetvek gyakori célpontja - válogassa le ezeket a kártevőket növényeiről, vagy fújja le őket egy robbanó vízzel. A burgonyabetegségek, például a varasodás vagy a gyulladás elkerülése érdekében táplálja növényeit komposztteával, győződjön meg arról, hogy a talaj pH-ja nem haladja meg az 5,2-t, és tartsa be az egészséges vetésforgó-gyakorlatot.
Mesterkurzus
Javasolt neked
Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.
a körkörös áramlási modellt aRon Finley
Kertészetet tanít
További információ Gordon RamsayFőzésre tanítja I
További információ Dr. Jane Goodall
Tanítja a természetvédelmet
További információ Wolfgang PuckFőzésre tanít
kenyérliszt helyett általános lisztTudj meg többet
Hogyan kell betakarítani a burgonyát
Gondolj, mint egy profi
Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeket és termeszteni saját ételeit.
Osztály megtekintéseAmikor látja, hogy a leveles növények kezdenek visszahullni, ne aggódjon - ez azt jelenti, hogy közel van a betakarítási időhöz. Az érett burgonya két-három héttel azután áll készen, hogy a növények visszahalni kezdenek (minden olyan betakarított gumót, amelyet új burgonyának hívnak, finomabb és azonnal meg kell enni). Miután a lomb teteje teljesen elpusztult, elkezdheti a burgonya betakarítását:
- Óvatosan előkotorja a burgonyáját . Az ujjaival vagy egy villás villával óvatosan emelje ki a burgonyát a szennyeződésből. A talajnak lazának kell lennie, ezért nem kell agresszívan ásni. Ne hagyja a burgonyát ülni a napon; zöldekké és ehetetlenné válnak. Ha bármilyen zöld burgonyát betakarít, dobja ki.
- Hagyja a burgonyát levegőn megszáradni . Ha a talaja különösen nedves volt, hagyja a burgonyát szárazon száradni (közvetlen napsugárzáson kívül).
- Gyógyítsuk meg a burgonyát . A burgonya tárolásra való előkészítéséhez hagyja, hogy két hétig hűvös, száraz, sötét helyen üljön. Ez megkeményíti a bőrt, és segíti őket az utolsó életben.
- Tárolja a burgonyát . Tárolja a burgonyát hűvös, sötét helyen - ha nincs gyökérpincéje, a kamrája alsó polcának megfelelő lesz. Legfeljebb hat hónapig tarthatnak.
Tudj meg többet
Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezzen meg a MasterClass éves tagságot, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot.