Legfontosabb Otthon És Életmód Hogyan kell betakarítani és tárolni a salátát az otthoni kertből

Hogyan kell betakarítani és tárolni a salátát az otthoni kertből

A Horoszkópod Holnapra

Laza levelű saláta növények ( Lactuca sativa ) gyorsan növő, hűvös időjárású növények, amelyek könnyen ültethető és betakarítható . A jéghegytől, a vajhagytól és a római salátától eltérően ezek a leveles zöldek és vörösek nem fejből vagy szívből nőnek, ezért ideális, alacsony karbantartást igénylő növények. A színes laza levelű salátafajták, mint a mesclun, az endívia vagy a sült saláta kitûnõ, gyors és egyszerû kiegészítést jelenthetnek a kerti ágyban.



A legnépszerűbb

Tanulj a legjobbaktól

Több mint 100 foglalkozással új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzési technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj neki

Ugrás a szakaszra


Mikor kell betakarítani a salátát

Az a fajta saláta, amelyet termeszt és a szívóssági zóna, amelyben él, meghatározza vegetációs időszakának hosszát, valamint a betakarítás legmegfelelőbb idejét. Az éghajlattól függően a saláta kora tavasszal vagy ősszel nőhet, és szinte bárhol a nyáron, amennyiben következetesen öntözi a növényt és részleges árnyékot biztosít.



Körülbelül három héttel az ültetés után elkezdheti vékonyítani és megenni a fiatal saláta levelek ehető díszeit. Az időzítés kulcsfontosságú a laza levelű saláta betakarításakor - minél tovább várja a betakarítást, annál keserűbb lesz. Bár kevésbé hajlamos a csavarozásra, a saláta levelei elveszítik ízüket és hervadnak, ha hosszú időn keresztül forró időjárásnak vannak kitéve vagy nem megfelelő karbantartással rendelkeznek.

Hogyan kell betakarítani a salátát

A laza leveles saláta betakarítása különbözik a fejes saláta betakarításától, mivel laza leveleket szedhet, amikor növekszik, nem pedig arra, hogy megvárja a fej vagy a szív kialakulását. Amikor a külső levelei körülbelül négy hüvelyk hosszúságot érnek el, vagy ollóval vághatja le - vagy az ujjaival pattanhat le - körülbelül egy centiméterrel a laza levelű saláta növény koronája felett.

Aratáskor kerülje a belső levelek megérintését. Ezek a levelek végül külső levelekké válnak, amelyek körülbelül hét-tíz nap alatt készek lesznek a betakarításra. Az egész növény gyökérzete vagy az alap károsodása akadályozhatja a saláta növekedését, ezért a levelek eltávolításakor vigyázzon, nehogy letépje, elszakítsa vagy levágja a koronát.



Ron Finley a kertészetet tanítja Gordon Ramsay a főzést tanítja I. Dr. Jane Goodall természetvédelmet tanít Wolfgang Puck főzni

Hogyan kell tárolni a salátát

A saláta betakarítása után mossa le a leveleket és alaposan szárítsa meg. Csomagolja a salátát egy száraz papírtörlőbe, és műanyag zacskóban vagy tartályban tárolja a hűtőszekrényben lévő ropogós fiókban 7-10 napig.

Ha a saláta hervadni kezd, gyors jégfürdőben újraélesztheti - de a nyálkás vagy szagú salátát azonnal fel kell dobni.

Tudj meg többet

Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezzen meg a MasterClass éves tagságot, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot.




Kalória Számológép