A klasszikus csirkés fazék pite kényelmi étel. Különösen könnyű elkészíteni otthon, ha a házi pite tésztát a bolti leveles tészta felső kéregére cseréli. Időt is takaríthat meg, ha egy rotisserie csirkéből származó aprított húst használ.
A legnépszerűbb
Tanulj a legjobbaktól
Több mint 100 foglalkozással új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzési technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
Gordon Ramsay főzni tanít I Gordon Ramsay főzni tanít
Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.
hogyan végezzen orális szexet egy nőnTudj meg többet
Mi az a fazék torta?
A fazéklepény húsos és zöldséges étel, amelyet egyetlen pite kéreggel borított mély edényben főznek. Az edénytortának nincs alsó kérge, így bármilyen sütőben biztonságos edénybe vagy kis edénybe elkészítheti - innen a név. Bár az edénytortának bármilyen sós tölteléke lehet, a csirke az egyik legkedveltebb edénytorta töltelék.
Mit tegyünk csirkés fazékkal
Hússal és zöldségekkel töltve, ropogós, vajas kéreggel kiegészítve a legjobb csirkeedényes pite már tartalmazza a jó étkezés összes elemét. Próbáld ki egy téli cikória salátával. Keserű zöldek és fanyar vinaigrette remek fóliaként szolgáljon a kiadós, gazdag csirke fazékhoz. Igyon egy fehérbort, például Chardonnay-t.
hogyan készíts magadnak művésznevet
Könnyű csirke potos recept
email recept0 értékelés| Értékeld most
Tálal
4Prep Time
20 percTeljes idő
40 percFőzési idő
20 percHozzávalók
- 4 csésze házi csirke alapanyag (vagy alacsony nátriumtartalmú csirke húsleves)
- ½ közepesen sárga hagyma, hámozva és kockára vágva
- 1 sárgarépa, meghámozva és kockára vágva
- 1 szárzeller, kockára vágva
- 2 evőkanál sózatlan vaj
- ½ csésze univerzális liszt
- 1 csésze nehéz tejszín
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál friss kakukkfű levelek
- 1 teáskanál kóser só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- ½ csésze fagyasztott borsó, felolvasztva
- 1 font aprított csirke, például rotisserie csirkéből (vagy főtt csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1 hüvelykes darabokra vágva)
- 1 lapos leveles tészta, kiolvasztva
- 1 tojás, felvert (tojásmosáshoz)
- Egy holland sütőben vagy nagy edényben nagy lángon forraljuk fel a csirkehúslevet. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát és zellert, és főzzük, amíg csak megpuhul, kb. 6–8 percig.
- Közben készíts egy rouxot. Egy kis serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Folyamatosan habverve adjuk hozzá a lisztet. Folytassa a habverést, amíg a liszt teljesen felszívódik és a keverék besűrűsödik, körülbelül 3 percig.
- Réses kanállal távolítsa el a zöldségeket egy tányérra, és tegye félre. Adja hozzá a tejszínt és a rouxot az alaplaphoz, folyamatosan habveréssel, amíg a keverék besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és tegyük vissza a zöldségeket a holland sütőbe fokhagymával, kakukkfűvel, sóval, borssal, borsóval és csirkével együtt. Keverje össze a bevonattal, és ízlés szerint ízesítse.
- Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokig. Tegyen egy sütőbe négy sütőben biztonságos tálat vagy pite-edényt, bögrét vagy rameket.
- Vágja a leveles tésztát 4 négyzetre, és fedje le az összes tálat egy négyzettel. Tésztakefével enyhén megkenje a kéreget tojásmosással, és mindegyik kéregbe vágjon réseket. Addig sütjük, amíg a kéreg aranybarna és pelyhes lesz, körülbelül 10–12 percig.
Legyen jobb szakács a A MasterClass éves tagsága . Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.