Ha a vodkásüveg palackjának italcímkéje azt jelzi, hogy az „80 bizonyíték”, akkor ez a szám a vodka alkoholtartalmára utal. Így lehet megérteni, mit jelent az alkoholbiztosítás.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 foglalkozással új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzési technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
- Mi az alkoholbiztosítás?
- Miért mérik igazoltan az alkoholt?
- Hogyan mérhető az alkoholbiztosítás a világ minden tájáról?
- Tudj meg többet
Gordon Ramsay főzni tanít I Gordon Ramsay főzni tanít
Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.
Tudj meg többet
Mi az alkoholbiztosítás?
Az alkoholmentes bizonyítási egység az alkoholos italokban lévő etanol (etil-alkohol) mennyiségének meghatározására szolgáló mértékegység. Minél magasabb az alkoholbiztos, annál erősebb az ital. Ezt az alkoholtartalom-mérési rendszert elsősorban az Egyesült Államokban alkalmazzák, ahol az alkoholbiztos definíció szerint az alkohol térfogatának kétszerese (ABV). Például, ha a whisky 50 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz, akkor ez egy 100 ellenálló whisky.
Miért mérik igazoltan az alkoholt?
Az alkoholtartalom mérése a bizonyító rendszer segítségével egészen a XVI. Századi Angliáig vezethető vissza, ahol a szeszes italokat a benne lévő alkohol mennyiségétől függően eltérő mértékű adókkal vezették be. Annak érdekében, hogy a kormány meg tudja állapítani, hogy az italt magasabb adókulccsal kell-e megadóztatni, puskaporteszt néven ismert felmérést végeztek. Ez a teszt abból állt, hogy egy puskapor puskaport áztattak a szeszes italba, majd megpróbálták meggyújtani. Ha a pellet megégett, akkor az ital elég erős volt ahhoz, hogy teljesítse a magasabb adóküszöböt, és ezért bizonyító szesznek minősült.
Gordon Ramsay főzni tanít I Wolfgang Puck főzni tanít Alice Waters tanítja az otthoni főzés művészetét Thomas Keller főzési technikákat tanítHogyan mérhető az alkoholbiztosítás a világ minden tájáról?
Ma az alkoholbiztonságot országonként eltérő módon számolják. A mérésnek három módja van:
- Az Egyesült Államokban : Az amerikai törvények szerint az alkoholbiztosítás az ABV százalékának kétszerese. Tehát egy 60 százalékos alkoholtartalmú ital az Egyesült Államokban 120 bizonyíték lenne.
- Franciaországban : A francia bizonyítási rendszert, a Gay-Lussac skálát, Joseph-Louis Gay-Lussac francia tudós fejlesztette ki 1824-ben, és a „GL fokot” használja mértékegységként. Franciaország úgy véli, hogy az alkoholbiztonság pontosan megegyezik az ABV százalékával. Tehát egy 60% alkoholtartalmú ital Franciaországban 60 fokos (vagy 60 fok GL).
- Nemzetközileg : A legtöbb ország, beleértve az Egyesült Királyságot is, a Nemzetközi Jogi Metrológiai Szervezet (OIML) által kidolgozott európai skálát használja. Ez az egyszerű módszer, más néven ABV szabvány, lényegében megegyezik a Gay-Lussac skálával, azzal a különbséggel, hogy nincs szükség igazolássá történő átalakításra. Tehát egy 60% alkoholt tartalmazó italt 60% ABV-vel jelölnének.
Mesterkurzus
Javasolt neked
Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.
Gordon RamsayFőzésre tanítja I
További információ Wolfgang PuckFőzésre tanít
További információ Alice Waters
Tanítja az otthoni főzés művészetét
További információ Thomas KellerAz I. főzési technikákat tanítja: zöldségfélék, tészta és tojás
Tudj meg többetTudj meg többet
Tudjon meg többet a mixológiáról a díjnyertes csaposoktól. Finomítsa ízét, fedezze fel a szeszes italok világát, és rázza össze a tökéletes koktélt a következő összejöveteléhez a MasterClass éves tagságával.
