Legfontosabb Étel Mi a vajas saláta? Ráadásul egy egyszerű vajas saláta saláta recept

Mi a vajas saláta? Ráadásul egy egyszerű vajas saláta saláta recept

A Horoszkópod Holnapra

A vajas saláta édes, gyengéd levelei egyszerű mindennapi salátazöldet készítenek, de átalakíthatók ehető edénysé alacsony szénhidráttartalmú étkezésekhez is - gondoljunk a tacókra vagy a koreai grillezett marhahússaláta pakolásokra a növény nagy külső leveleinek felhasználásával. Mindaddig, amíg az elfogyasztott gombóc nem fogyasztható, a vajas saláta fedett.






Mi a vajas saláta?

A vajas saláta egyfajta saláta, amely magában foglalja a Bibb salátát és a bostoni salátát. Laza, kerek alakú gyöngéd fejéről, édes leveléről és enyhe ízéről ismert. A vajas fejes saláták minden változatának sima, lazán tekercselt levele van, amelyet gyakran a gyökerekkel együtt még mindig a frissesség megőrzése érdekében értékesítenek.

Ugrás a szakaszra


Gordon Ramsay főzni tanít I Gordon Ramsay főzni tanít

Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.

Tudj meg többet

Mi a különbség a vajas saláta és a román saláta között?

A vajas saláta lágyabb, vajas állagú, mint a ropogós, szinte vizes római saláta . A vajas saláta levelei kerekebbek és szirom alakúak, míg a római levelek hosszúkásak.



Milyen egészségügyi előnyei vannak a vajas salátának?

A vajas leveles saláta tele van vitaminokkal és tápanyagokkal. Kiváló A-vitamin-, C-vitamin-, K-vitamin-, kalcium- és vasforrás, amelyek segítenek a csontok megerősítésében és a gyulladásos betegségek leküzdésében.

9 vajas saláta fajtája

A vajas saláta tipikusan két típusra oszlik: zöld- és vöröslevelűre:

A vajsaláta kilenc zöld levelű fajtája a következőket tartalmazza:



  1. Boston bibb
  2. Bibb
  3. Győzelem
  4. Isteni
  5. Hüvelyk Matyi
  6. Kweik
  7. Santoro
  8. Vaj babák
  9. Vajkrém

A vajsaláta hét vörös levelű fajtája a következőket tartalmazza:

  1. Ragyogó vaj tölgyfalevél
  2. Carmona
  3. Skyphos
  4. Elpirult Butterhead
  5. Speckles
  6. Jugoszláv vörös
  7. Négy évszak

A vajas saláta elkészítése és tárolása

Ha a salátához a gyökér csatlakozik, akkor tárolja a saláta fejét az eredeti edényében vagy egy műanyag zacskóban, a gyökereket tapintatosan és nedvesen hagyva. Ha gyökér nélkül van, mossa meg és szárítsa meg a laza leveleket, tekerje be őket papírtörlőbe, zárja le műanyag zacskóba, és tegye hűtőbe legfeljebb 1 hétig.

Saláta csészéként tálalva tárolja a vízbe vetett leveleket egy nagy tál hideg vízben a hűtőszekrényben. Ez a módszer segít a saláta hidegen és ropogósan tartani. Tálalás előtt óvatosan szárítsa meg konyharuhával.

Gordon Ramsay főzni tanít I Wolfgang Puck főzni tanít Alice Waters tanítja az otthoni főzés művészetét Thomas Keller főzési technikákat tanít

9 vajas saláta receptötletek

  1. Avokádó és grapefruit saláta . Szakadt vajas saláta grapefruit szegmensekkel és érett avokádó szeletekkel, fehérboros vinaigrettel dobálva.
  2. Alma, dió és Gorgonzola saláta . Szakadt vajas saláta, zöld almaszeletek, pirított dió és morzsolt kéksajt mustáros vinaigrettel.
  3. Összetört csicseriborsó saláta pakolások . Összetört csicseriborsó majommal, mustárral, lilahagymával, jalapeñóval és forró mártással kombinálva. Bébi paradicsommal és apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk salátacsészékben.
  4. Szivárványos zöldségsaláta pakolások . Julienned lila káposzta, sárgarépa és retek rizsecetbe savanyítva. Soba tésztával, edamame hummusszal és salátacsészékkel tálaljuk.
  5. Kurkuma Tilapia saláta pakolások . A cha ca la vong vietnami étel ihlette sült kurkuma fűszerezett halat pirított mogyoróhagymával és friss kaporral dobja fel. Tálaljuk cérnametélt, sült földimogyorót, mártással és salátacsészékkel.
  6. Mexikói chipotle garnélarák saláta pakolások . Chipotle fűszeres grillezett garnélarák fekete babgal, avokádóval és fokhagymás-lime krémával. Salátás csészékben fogyasztva, taco stílusban fogyasztva.
  7. Kínai csirke saláta pakolások . Őrölt csirke, gyömbérrel, fokhagymával, gesztenyével és zöldhagymával főtt hoisin mártással. Kanalazzuk a csirkekeveréket egy saláta levél közepére.
  8. Koreai grillezett marhahússaláta pakolások . Vékonyra szeletelt marhahús, amelyet édes és fűszeres pácban pácoltak, majd grillen felpiszkolták. Hajtson be egy darab steaket, rizst, nyers julienned zöldségeket és gyógynövényeket a vállpálcika saláta levelébe.
  9. Mediterrán bárány húsgombóc saláta pakolások . Húsgombóc fűszeres őrölt báránysal, salátacsészékben tálalva tzatziki szósz és kockára vágott paradicsom.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Gordon Ramsay

Főzésre tanítja I

További információ Wolfgang Puck

Főzésre tanít

További információ Alice Waters

Tanítja az otthoni főzés művészetét

További információ Thomas Keller

Az I. főzési technikákat tanítja: zöldségfélék, tészta és tojás

Tudj meg többet

Egyszerű vajas saláta saláta recept

0 értékelés| Értékeld most
Teszi
6.
Prep Time
20 perc
Teljes idő
20 perc

Hozzávalók

  • 2 fejes vajas saláta
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • Kóser só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
  • ½ csésze vékonyra szeletelt retek
  • 1 evőkanál apróra vágott friss menta
  • 1 evőkanál apróra vágott friss lapos petrezselyem
  1. Válassza szét a saláta leveleket. Tépd a salátát harapásnyi darabokra. Mossa és szárítsa meg a salátát.
  2. Egy nagy tálban habverővel keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a mustárt, a sót és a fekete borsot, hogy vinegrett legyen. Hozzáadjuk a salátát, retket, friss fűszernövényeket, és jól feldobjuk. Azonnal tálaljuk.

Kalória Számológép