Mi a különbség a roma saláta és az jégsaláta között?

Mindkét római a jégsaláta pedig frissítő ízeket ad a salátáknak, tökéletesen beledugja a lédús hamburgereket, és finom ropogós saláta pakolásokat készít. A római és a jéghegy közötti választáskor elgondolkodhat azon, hogy a két különböző salátafajta valóban különbséget tesz.

Ugrás a szakaszra

• Mi a különbség a Romaine és az Iceberg Saláta között?
• Melyik saláta a legegészségesebb?
• Mi a jégsaláta táplálkozási információja?
• Mi a roma saláta táplálkozási információja?
• Használható felcserélhetően a Romaine és az Iceberg?
• 6 román saláta receptötlet
• 6 jégsaláta receptötlet
• Tudjon meg többet Gordon Ramsay MasterClass-járól

Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.

Mi a különbség a Romaine és az Iceberg Saláta között?

A jégsaláta, más néven crisphead saláta halványzöld és gömb alakú, míg a romaine sötétebb zöld, hosszúkás levelekkel.

A jéghegyet széles körben használják éttermekben és élelmiszerboltokban, mivel hosszú eltarthatósága és alacsony költsége van a római salátához képest. A legnagyobb különbség a kettő között táplálkozási tartalmukban van. A romaine szinte minden tápanyag-kategóriában a győztes, magasabb az A-vitamin, a K és a folát szintje.

Melyik saláta a legegészségesebb?

Táplálkozási szempontból a romaine-t jobbnak tekintik a jéghegynél. A Romaine tele van tápanyagokkal, köztük A- és C-vitaminnal, valamint jó mennyiségben folsavval és magnéziummal. A sötétebb zöld leveles részek több tápértéket nyújtanak, mint a fehér ropogós központok, de mindez egészséges táplálkozás során rostot szolgáltat.

Mi a jégsaláta táplálkozási információja?

Bár a jéghegy rossz rap-et kap, összehasonlítva más leveles zöldségekkel, ez az alacsony kalóriatartalmú zöldség valójában számos táplálkozási és egészségügyi előnyt tartalmaz. Minden adag csak 12,5 kalória, és kis mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, fehérjét, valamint egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat, beleértve a B-komplex vitaminokat és a C-vitamint, az A-vitamint, az E-vitamint és a K-vitamint, valamint olyan ásványi anyagokat, mint a kalcium, a réz, vas, magnézium, foszfor, kálium és cink. A jégsalátában található tápanyagok hasznosak alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú étrendben.

Mi a roma saláta táplálkozási információja?

A Romaine nemcsak saláta zöldek számára kiváló, hanem a tápanyagok erőműve is. Az egészségügyi szakemberek azt javasolják, hogy a zöld étrendet adják hozzá a napi étrendhez az egészséges ásványi anyagok, például kálium, kalcium, magnézium és foszfor hozzáadásához.

A jótékony ásványi anyagok mellett a római saláta is jó vitaminforrás. A leveles zöld gazdag C-vitaminban, B-vitaminban (folsav), A-vitaminban és béta-karotinban. Az USDA szerint minden adagméret - egy csésze aprított római saláta csak 8 kalóriát tartalmaz, így ideális alacsony kalóriatartalmú, egészséges étel.

Használható felcserélhetően a Romaine és az Iceberg?

Mivel mind a római, mind a jégsaláta kielégítő ropogós és enyhe ízű, receptekben könnyen felcserélhetők egymásra. Mindkettő kiadós zöld, ideális salátákhoz, köretekhez, salátacsészékhez, és melegen tartják a pörköléshez.

6 román saláta receptötlet

1. Nicoise saláta . Római, burgonya, zöldbab, olajbogyó, kemény tojás, paradicsom és uborkával töltött klasszikus francia saláta vinaigrette .
2. Apróra vágott görög saláta . Apróra vágott római saláta, paradicsom, uborka, kaliforniai paprika, kalamata olívabogyó, lilahagyma, friss petrezselyem és feta sajt vörösboros vinegrettel.
3. Klasszikus Caesar saláta . Római saláta és krutonnal citromlével, olívaolajjal, tojással, szardellával, fokhagymával, dijoni mustárral, parmezán sajttal és fekete borssal öltözve.
4. Vietnami Seared steak saláta pakolások . Roston sült steak uborka-gyömbéres mártással. Római saláta levelekbe csomagolva, sült földimogyoróval és menta levelekkel kész.
5. Grillezett Romaine . Római saláta szíve, gyógynövényes vinaigrettel ecsetelve és grillezve. Tálaljuk a szíveket egészben vagy apróra vágva és salátába dobva.
6. Marhahús és Romaine Stir-Fry . Szója- és ecetkeverékben pácolt rövid bordák, majd gyömbérrel, mogyoróhagymával és romaine-nal keverve megsütve.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Főzésre tanítja I

Főzésre tanít

Tanítja az otthoni főzés művészetét

Az I. főzési technikákat tanítja: zöldségfélék, tészta és tojás

6 jégsaláta receptötlet

1. Édes saláta . Klasszikus amerikai saláta, negyedelt jégsaláta ékekkel, krémes kéksajt öntettel és ropogós szalonnadarabokkal.
2. Cobb saláta . Bőséges saláta apróra vágott jégsalátával, ropogós szalonnával, csirkemellel, kemény tojással, avokádóval, metélőhagymával és Roquefort sajttal vörösboros vinaigrette-ben.
3. Sült Branzino saláta csészék . Ropogós egész sült branzino , Thai chili mártással, jégsaláta poharakkal és válogatott savanyúságokkal.
4. Grillezett garnélarák saláta csészék . Citromfűben sült garnélarák, édes chile szószsaláta, salátacsészékben tálalva.
5. Zsíros saláta . Zúzott pita chips apróra vágott jégsalátával, paradicsommal és mentás öntettel.
6. Kínai keverés közben sült saláta . Jéghegyi levélsaláta fokhagymával pirítva, szója-szezámmártással meglocsolva.

További kulináris technikákat és receptötleteket talál Gordon Ramsay MasterClass-jában.