A spagetti tök főzése: A legjobb spagetti tök főzésének 3 módja

Az elmúlt évek meghatározhatók azzal, hogy a zöldségeket tészta doppelgangerekké változtatják, amelyek számos vegetáriánus, vegán és gluténmentes étrendet szolgálnak fel, de a spagetti squash jó ütemben volt, mielőtt a zoodle (más néven cukkini tészta) dolog lett volna. Ahol a Cucurbita a család - mint a makk, a vaj és a másik tök - szilárd, diós húst tartalmaz, amely rengeteg időt igényel a sütőben, a könnyebb spagetti tök gyors és egyszerű megoldás. Fedezze fel az alábbi három egyszerű receptet a spagetti tök tökéletes főzéséhez.

Ugrás a szakaszra

• Mi az a spagetti tök?
• Mire használható a spagetti squash?
• Hogyan készítsünk spagetti squash tésztát
• Hogyan főzzük a spagetti tököt mikrohullámú sütőben
• Hogyan főzzük a spagetti tököt a sütőben
• Hogyan készítsünk spagetti tököt lassú tűzhelyben

Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.

Mi az a spagetti tök?

A spagetti tök kora őszi tök, könnyű, vonós belsővel, finom ízzel, amely semleges alapként szolgál számos egészséges, gluténmentes és vegán ételhez.

Mire használható a spagetti squash?

Főzéskor a spagetti tök vékony tésztára emlékeztető angyalszőrös tészta megjelenését kapja, innen ered a neve.

Ennek az egyedi textúrának köszönhetően a spagetti tököt gyakran használják szénhidrátmentesség helyett a tényleges tészta alternatívájaként, akár vaj és fokhagyma, pesto vagy gazdag olasz paradicsomszósz párosításával. Számos spagetti squash recept is felhasználja tökéletes köretként, vagy akár valami édesebb oldalon (édesebb készítéshez rúgással próbáld ki forró mézzel és kóser sóval).

Hogyan készítsünk spagetti squash tésztát

Először főzzük a spagetti tököt 30-45 percig 400ºF-os sütőben. Ezután óvatosan kaparja ki villával a főtt tök húsát, hogy egészséges spagetti töktésztát hozzon létre. Az így kapott spagetti-szerű szálak csodálatos helyettesítőként szolgálnak a vegetáriánus receptekben, amelyek tésztát igényelnek.

Hogyan főzzük a spagetti tököt mikrohullámú sütőben

A spagetti squash főzése mikrohullámú sütéssel egyszerű és finom. Ne halogassa: a mikrohullámú spagetti tök nem pépes, és íze ugyanolyan jó! Csak vegye figyelembe, hogy a főzési idő és az előkészítési idő a squash és a mikrohullámú sütő méretétől függően változhat.

1. Szeletelje a tököt hosszában, és távolítsa el a magokat.
2. Helyezze a tököt vágott oldalával lefelé egy mikrohullámú sütőben sütőedénybe.
3. Adjon hozzá egy csepp vizet.
4. A főzési időnek körülbelül 12 percnek kell lennie - vagy addig, amíg villával könnyen lyukakat nem tud szúrni. A teljes idő a mikrohullámú sütőtől függ.
5. Használjon villát a tök szálainak ugratására.

Hogyan főzzük a spagetti tököt a sütőben

A spagetti sütőtök sütéséhez a sütőben előmelegítsük 400F-ra.

1. Szakács késével szeletelje a tököt hosszában, és kanalazza ki a magokat.
2. Csepegtessen olívaolajjal, ízesítse sóval és borssal, és tegye a tököt vágott oldalával lefelé egy tepsibe.
3. A spagetti tököt 30-45 percig főzzük, amíg mindkét tök fele megpuhul, amikor éles késsel átszúrjuk.
4. Hűtsük le, majd villával kaparjuk meg a tök belsejét, hogy a hús hosszú, spagetti-szerű szálakra váljon szét.
5. Fűszerezzük sóval és fekete borssal, a tetejét pedig parmezán sajttal (opcionális).

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Főzésre tanítja I

Főzésre tanít

Tanítja az otthoni főzés művészetét

Az I. főzési technikákat tanítja: zöldségfélék, tészta és tojás

Hogyan készítsünk spagetti tököt lassú tűzhelyben

A fazék vagy azonnali fazék lassú tűzhely gyorsabban készítheti el a spagetti tököt, mint a tényleges spagetti.

1. Egyszerűen szeletelje a tököt hosszában, és lapítsa ki a magokat.
2. Helyezzen egy gőzölős kosarat vagy egy trivet egy edény aljába, és adjon hozzá 1 csésze vizet.
3. 7 percig állítsa magas nyomáson.
4. Vegye ki és hagyja kihűlni.
5. Villával kaparja ki a belsejét, és ízlés szerint ízesítse.

Legyen jobb házi szakács a MasterClass éves tagságával. Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Thomas Keller séf, Massimo Bottura, Alice Waters stb.