Hogyan lehet salátát termeszteni az otthoni kertben

A római színtől kezdve a tésztafélékig, a vajkrumplitól a bibbig, a saláta mindenhol a saláták és a szendvicsek csillaga - és ez az Egyesült Államokban is a legszélesebb körben ültetett salátazöld. Saláta (tudományos név Lactuca sativa ) fantasztikus kiegészítője egy házi veteményeskertnek, mert gyorsan beültethető, egyszerűen betakarítható és sokkal finomabb, mint a bolti fajták. Íme néhány kertészeti tipp, hogy a saláta magról salátástálra kerüljön.

Ugrás a szakaszra

• Mikor kell ültetni a salátát
• Hogyan kell ültetni a salátát
• Hogyan kell gondozni a salátát
• Mennyi ideig nő a saláta?
• Hogyan kell betakarítani a salátát
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeit és termeszteni saját ételeit.

Mikor kell ültetni a salátát

A saláta egyedülálló kerti zöldség, mivel inkább a hűvös időjárást kedveli, sőt a könnyű fagyot is elviseli. Hűvös évszakban a legjobban 40 és 65 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten nő (tavasszal és ősszel az Egyesült Államok legtöbb régiójában).

A legtöbb kertész salátát kora tavasszal vagy nyár végén ültet a legjobb időjárási ablakért. Ültessen salátafajtákat a környék időjárási viszonyainak megfelelően, hogy a növények a vegetációs időszakban megfelelő hőmérsékletűek legyenek (mennyi időbe telik a betakarítás).

Ha vidékén enyhe tél van, akkor télen akár salátát is termeszthet hideg keret vagy műanyag alagút alatt.

Hogyan kell ültetni a salátát

Miután a talaj a környéken eléri a 40 fok Fahrenheit hőmérsékletet, itt az ideje elkezdeni a saláta ültetését.

1. Válassza ki és készítse elő a magágyat . A fejes saláta teljes napsütésben vagy részleges árnyékban is jól fog menni, amennyiben a kerti talaj hőmérséklete megfelelő. A saláta legjobban laza, szervesanyag-tartalmú, nedves és jól vízelvezető talajban nő, sziklák vagy nagy, összepakolt szennyeződések nélkül (a kicsi magvak a talajban lévő nagy akadályokkal megküzdenek).
2. Ültesse a magokat . A salátamagokat fél hüvelyk mélyre kell ültetni, fajtájuk szerint elosztva - a tömör, laza levelű fajták esetében a salátamagokat négy hüvelykre kell elvetni; valamivel nagyobb fajtákhoz, mint a római, vetje el a magokat egymástól nyolc centivel; szilárd fejű salátához vesse el egymástól tizenhat centit. Hagyjon körülbelül egy lábnyi helyet a sorok között. A szerves talajtakaró kiváló választás a talaj tetején - elősegíti a nedvesség megtartását és a talaj hűvösségét.
3. Víz . Miután a magokat fél centiméteres talaj borította, alaposan öntözzük meg.
4. Vékony . Ha az időjárás megfelelő, a hajtásoknak az ültetés után hét és tíz nappal meg kell jelenniük. Ha a növényeknek három vagy négy levele van, akkor vékonyítsuk el a saláta palántáinak leveleit, hogy elkerüljük a túlzsúfolt sorokat, és hagyjunk megfelelő helyet az egyes növények között az Ön által termesztett salátafajták szerint. A gyökerek megzavarásának elkerülése érdekében használjon ollót a levelek kézi kitépése helyett. Eheti ezeket a saláta leveleket, ha akarja.

Hogyan kell gondozni a salátát

A saláta nem egy különleges növény, ezért csak néhány alapellátási tippet kell követnie, hogy boldog legyen:

legjobb olaj a magas hőmérsékletű sütéshez

• Adj neki sok vizet . Mivel sekély gyökérzetűek, a salátanövények következetesebb talajnedvességet igényelnek, mint más gyakori házi zöldségek, ezért ügyeljen arra, hogy a talaj nedves maradjon. Ha kétségei vannak, nézze meg a salátanövényeit, hátha szükségük van vízre - a szomjas salátafej megereszkedettnek vagy fonnyadtnak tűnik.
• Csak nyugi . A saláta termesztésének trükkje az, hogy a megfelelő hőmérsékleten tartsa - túl hideg, el fog pusztulni, túl forró, megcsavarodik (magas virágszárat hoz létre) és keserű íze van. Ha kertje túl hideg lesz éjszaka, védje a növényeket sorfedelekkel; Ha a salátája túl sok forró időt lát és csavarozik, támassza fel az árnyékoló ruhát, hogy a nap ne kerüljön a levelekre.
• Vigyázzon a kártevőkre . A saláta sokféle kártevőnek lehet kitéve, beleértve a levéltetveket, meztelen csigákat, hernyókat, hernyókat és nyulakat. Számos rovarkártevőt el lehet riadni, ha fokhagymát vagy metélőhagymát vetünk gátként a saláta mellé; a nyulakat kerítéssel vagy megemelt kerti ágyakkal lehet visszatartani.
• Győződjön meg róla, hogy van benne tápanyag . A saláta a legjobban a talajban, sok tápanyaggal rendelkezik. A legjobb eredmény érdekében kéthetente megtermékenyítse komposzt vagy trágyateával, vagy az ültetés után három héttel terítsen lassan felszabaduló szerves trágyát.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Kertészetet tanít

mi a szintaxis szerepe az írásban?

Főzésre tanítja I

Tanítja a természetvédelmet

Főzésre tanít

Mennyi ideig nő a saláta?

A saláta leggyakoribb fajtái (és vegetációs időszakaik) a következők:

• Levessaláta vagy laza levélsaláta: 40–50 nap
• Butterhead saláta vagy bibb / bostoni saláta: 65–80 nap
• Romaine saláta vagy cos saláta: 80–85 nap
• Crisphead vagy jégsaláta: 80–90 nap

Hogyan kell betakarítani a salátát

Gondolj, mint egy profi

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeit és termeszteni saját ételeit.

A saláta az egyik legkönnyebben és legegyszerűbben betakarítható zöldség, és a legtöbb fajtát az ültetés után 30–70 nappal kezdhetjük el betakarítani, attól függően, hogy milyen salátatípust termesztesz. A betakarítás után a saláta gyorsan hervad - ezért ahelyett, hogy egyszerre betakarítaná az összes salátát, egyszerűen keresse fel kertjét, amikor friss salátára vágyik, és akkor szüreteljen egy kicsit.

1. Betakarítsuk a saláta növényeket reggel . A saláta reggel lesz a legfrissebb, mielőtt egész nap a napon kívül lenne. Ha le szeretné szedni a salátájának egy részét, akkor a legjobb, ha a leveleket választja ki és szedje be, mielőtt a hőmérséklet túl meleg lesz, és a saláta hervadni kezd.
2. Távolítsa el a külső leveleket . A saláta növény külső levelei a legérettebbek, ezért ezeket érdemes először betakarítani. Nézze meg a saláta külső leveleit, és találjon olyanokat, amelyek nagyok, erős színűek és ropogósak, és óvatosan elszakítva vagy ollóval vágva távolítsuk el őket.
3. Hagyja a belső levelek növekedését . Annak ellenére, hogy eltávolította a leveleket a salátanövényből, a belső levelek tovább növekednek. A későbbi betakarítás érdekében folytassa a növény gondozását.

A szezon végén, ha egyszerre salátanövényeket takarít be, egyszerűen vágja le az egész növényt körülbelül fél centivel a talajszint felett. A betakarított salátát a hűtőszekrényben szabad, műanyag zacskóban kell tárolni, és fajtától függően akár három hétig is eltartható.

Tudj meg többet

Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezze meg a MasterClass éves tagságát, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot is.