Az egyik kedvenc atlantai bloggerünk az Malika Bowling , és nemrégiben kiadott egy új könyvet, amely végigkalauzolja az ételek szerelmeseit a kulináris jeleneten itt a városban. Felveheted
Kulináris Atlanta: Útmutató a legjobb éttermekhez, piacokhoz, sörfőzdékhez és sok máshoz! most az Amazonon a könyvével együtt Ételblog 101 (melyet nagyon ajánlunk, ha azon gondolkodik, hogy belevágjon az ételblog világába – Malika egyben az Élelmiszerbloggerek Szövetségének elnöke is).
Malika a HGTV-n és a The Huffington Poston is szerepelt, és a USA Today írója volt, az Atlanta Convention and Visitors Bureau Food & Drink munkatársa, valamint bíró volt különböző kulináris versenyeken és ételfesztiválokon, köztük a Taste-en. Atlanta.
Kíváncsi vagy, hogyan indult Malika, és milyen tanácsokat tud adni másoknak, akik követni akarják a nyomdokait? Tekintse meg az alábbi interjút!
Kulináris Atlanta
Atlantanst egy kulináris körútra viszi a déli városon keresztül, és feltárja a legjobb helyeket, ahol megtalálhatja, élvezheti és ünnepelheti a helyi ételkínálatot. Ebben a lebilincselően megírt útmutatóban ínycsiklandó finomságok bőséges választéka várja Önt, valamint számos egyéb, az élelmiszerekkel kapcsolatos, nélkülözhetetlen információ, többek között:- Élelmiszerfesztiválok és kulináris rendezvények
- Speciális élelmiszerboltok
- Divatos éttermek
- Időben bevált ikonikus tereptárgyak
- Atlanta Sörgyárak
- Helyi kávézók
Miben más ezúttal a könyved?
Hozzáadtam egy szakaszt a Sörfőzdékről, amiből valójában nem volt sok, mióta öt évvel ezelőtt megírtam az első kiadást. Inkább az ITP éttermekre koncentráltam, mint az OTP-re. A kávézókkal foglalkozó rovatom is van, mivel szeretek helyi vállalkozásokat támogatni a láncok javára. A kávézókkal foglalkozó fejezet a Not Starbucks nevet viseli.
összehasonlító és kontraszt papír írása
Mivel lep meg az atlantai étkezési szcéna?
Milyen ingatagok az atlantai étkezők. Az olyan éttermek, mint a 4th és a Swift, amelyekről azt hittem, hogy évtizedekig működnek, bezártak, mivel az emberek a fényes és újdonságok felé özönlöttek.
Mi volt nehéz ennek a könyvnek a megírásában?
Azon kívül, hogy próbáltam megakadályozni, hogy a derekam túlságosan kitáguljon, miközben sok éttermet kutattam? Szerintem az a tény, hogy a menük annyit változtak, ami a szekciókat és az árakat illeti. Megpróbálok hozzáadni egy árképzési útmutatót, de nagyon sok étterem árai különböznek az olyan szakaszoktól, mint a Snacks Share Plates Sides stb. Úgy gondolom, hogy az éttermek ezt azért teszik, hogy az allergiás megszorításokkal küzdő étkezőket befogadják, de azért is, hogy sok különböző jövedelmi szintre vonzóak legyenek. Okos stratégia, de kissé nehézkessé tette, hogy árazási útmutatót adjak a könyvemhez.
Van valami tanácsod annak, aki blogot akar indítani?
Az első naptól kezdve döntse el, hogy megpróbálja-e bevételt szerezni vele, vagy szórakozásból csinálja. Ha bevételszerzésről van szó, akkor az első naptól kezdve úgy kell kezelnie a blogját, mint egy vállalkozást. Ezenkívül azonnal kezdje el az e-mail-lista felépítését. Van egy online tanfolyamom is az ételblogírásról. A címen érhető el FoodBlogBlueprint.com .
Nagyon népszerű sorozatot írt az atlantai párokról, akik éttermeket vezetnek. Van valami tanácsod az egészséges házasság életben tartásához?
Nagyon szerencsés vagyok, hogy szerető és támogató férjem van. De tudom, hogy megpróbáljuk egymást előtérbe helyezni. Napközben bejelentkezünk egymáshoz. Még akkor is, ha ez csak egy gyors szöveg. Emellett az egyik kedvenc dolgom a randevú. Sokunkban találkozunk az étteremben. Munka után találkozik velem, és azt hiszem, van valami különleges abban, ha besétál az étterembe, és látja a másikat, szemben azzal, hogy látja őket készülődni (öltözködni, fodrászni/sminkelni). Romantikus szintet ad a randevúzáshoz.
Szeretné megosztani kedvenc éttermeit?
Ez egy nehéz kérdés, mivel olyan sok fantasztikus étterem van Atlantában! Imádom a Better Half in Midtown-t, Dorakut a sushit Buckheadben és Poor Calvin's belvárost, különösebb rendelés nélkül. Ja és az újonnan megnyílt öntöttvas az Old Fourth Wardban fenomenális!
Ön különösen szereti az agroturizmust? Mesélj nekünk erről.
Nagyon fontos számunkra, hogy tudjuk, honnan származnak élelmiszereink, és tiszteljük az azt előállító gazdákat. Még fontosabb, hogy ezt a fiatalabb generáció tudja. Ezért gondolom, hogy az agroturizmus számít. Megteheti közel vagy távol. Szerveztem csoportokat egy rövid kirándulásra a GA-ban található Peach farmra, de elmentem Ecuadorba is, hogy megnézzem a csokoládéültetvényeket.
Megment
Megment
Megment
hogyan készíts saját videojátékot
Megment
Megment
Megment
