Whisky régimódi recept

Az Old Fashioned az egyik legismertebb klasszikus koktél, amely bourbon vagy rozs whisky, Angostura keserű, édesítőszer és víz egyszerű kombinációjából áll. Eredeti whisky-koktélként az Old Fashioned az utóbbi években jelentős népszerűségnek indult.

hogyan írjunk történetívet

A legtöbb szellemes koktél az Old Fashioned édes, erős és keserű egyensúlyozó tettére vezethető vissza. Vegyük például a Manhattan alkotóelemeit (rozs whisky, édes vörös vermut, Angostura keserű) - a koktél a régi divat evolúciójának bizonyul.

Ugrás a szakaszra

• A régimódi koktél története
• 3 módja egy régimódi módosításának
• Tudja meg, hogyan csinál Lynnette Marrero mixológus régimódi
• Klasszikus régimódi recept
• Tudjon meg többet Lynnette Marrero és Ryan Chetiyawardana MasterClass-járól

Lynnette és Ryan (más néven Mr Lyan) világszínvonalú csaposok megtanítják, hogyan készítsenek tökéletes koktélokat otthon bármilyen hangulathoz vagy alkalomhoz.

A régimódi koktél története

A koktélok keverésének művészete az 1800-as évek elején komolyan elkezdődött az Egyesült Államokban, ahol a koktélt egyszerű keverékként határozták meg: csak szeszes italokat, keserűeket, cukrot és vizet. Az 1880-as évekre azonban a mixológusok mindenféle kiegészítő aromával kísérleteztek, a curaçaótól a gyümölcsléig. Míg rengeteg ivó élvezte az új ízeket, sokan mások az italok keverésének régi módjára való visszatérést szorgalmazták - egy egyszerű italt akartak, amely alkoholból, keserűből, cukorból és vízből készült. Hamarosan a bárok és csaposok különféle italokat készítettek, amelyeket régimódinak neveztek.

3 módja egy régimódi módosításának

Az 1800-as évek óta létező italként rengeteg vélemény szól arról, hogyan lehet pontosan elkészíteni a legjobb régimódiakat.

1. Gyümölcs . Míg az eredeti recept nem igényelt gyümölcsöt, a narancsszeletek és a citromhéjak az 1900-as évek elején általános díszítéssé váltak, amelynek eredményeként egy csipet narancs héját használták fel az italban, és az Angostura keserűket helyettesítették narancssárga keserűvel, vagy akár sárosították. a cukrot citrushéjjal. Próbálja ki az Old Fashioned különböző szintű gyümölcsízét, hogy lássa, mi tetszik a legjobban -, de ne felejtse el, hogy az italnak állítólag erős whisky íze van, ezért ha olyan íze van, mint a narancslé, akkor túl messzire ment.
2. Jég . A régimódi jég nemcsak a koktél lehűlésének módja, hanem óvatos hígító is, amely lassan olvad, hogy enyhítse a whisky éles ízét. Az Old Fashioned hígításának mennyisége a használt jég méretétől függ. A kicsi jégkockák (például a szokásos jégkészítőktől és a fagyasztótálcáktól származók) gyakran gyorsan megolvadnak, ezért sok csapos egy nagy jégkockát (például két hüvelykes jégkockát) vagy nagy jéggömböt választ a megfelelő hígítás.
3. Édesítőszer . Az eredeti recept granulált cukrot igényel, amelyet addig kevergethet a keserűvel és egy csepp vízzel, amíg fel nem oldódik. Ez időigényes lehet, és ha nem vagy szorgalmas, akkor nagyon lehetséges, hogy egy szemcsés, szemcsés végtermékhez jutsz. Ha úgy találja, hogy a kristálycukor nem működik az Ön számára, nyugodtan cserélje le helyette egy teáskanálnyi egyszerű szirupot. Itt megtudhatja, hogyan készíthet egyszerű szirupot .

Tudja meg, hogyan csinál Lynnette Marrero mixológus régimódi