Hogyan kell spárgát ültetni és termeszteni

A spárga növény, spárga officinalis , évelő zöldség, amelyet ehető szárának és rügyének betakarítottak. Legyen élénk zöld, halvány, gyöngyházfehér vagy sötét bíbor árnyalatú lila szenvedély, a spárga-lándzsák a tavasz feltűnő jelei minden veteményeskertben.

Ugrás a szakaszra

• Hogyan nő a spárga?
• Mennyi idő alatt megnő a spárga?
• Mikor kell spárgát ültetni
• Spárgafajták házikertekhez
• Hogyan kell spárgát ültetni
• Hogyan kell gondozni a spárgát
• Hogyan kell betakarítani a spárgát
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeket és termeszteni saját ételeit.

Hogyan nő a spárga?

A spárga árokszerű sorokban növekszik, mély, egymással összekapcsolt gyökérrendszerrel - legalább 6 méter mélyen - futva az ágy hosszában, amely a vizet a talajszinten fejlődő száráig húzza.

használhatok-e kukoricaolajat növényi olaj helyett

Mennyi idő alatt megnő a spárga?

Az újonnan beültetett spárgás ágy körülbelül három évig tarthat, amíg gyökerei megalapozódnak és teljes mértékben produktívvá válnak - de évelő zöldségként, ha valóban beindul, a spárgafolt évtizedekig tovább termelődhet. Ez azt is jelenti, hogy egy év eseményei hatással lehetnek a következő év növekedésére és teljesítményére, a talaj vagy az öntözés körülményeitől a betegségekig vagy károkig. A spárga ültetése a türelem gyakorlása, de hosszú távú befektetés, ezért kezelje ennek megfelelően a tapaszt!

Mikor kell spárgát ültetni

A spárgát kora tavasszal ültesse, amint a talaj működőképes lesz. A spárga tenyészideje kétoldalas, mivel elviseli a hűvösebb hőmérsékleteket. A hűvös évszakban termesztett növényeket, például a spárgát, el lehet ültetni, amint tavasszal már nem várható fagy; gyakran elhalványulnak, és teljesen el is halhatnak a nyári melegben. A hűvös idényű növények ültetésének második ablaka nyár végén és kora ősszel nyílik meg; Miután megérettek, ezek a fajok valóban túlélhetik a könnyű fagyot (enyhe éghajlaton akár késő őszi vagy téli hónapokban is folytathatják termelésüket).

Spárgafajták házikertekhez

Az ültetés fontosságánál fontos figyelembe venni a női növényeket a hím növényekkel szemben. A nőstények úgynevezett bogyókat, önszaporító maghéjakat termelnek; ez összességében alacsonyabb hozamot jelent. A házikertészek általában a hím hibrid növényeket részesítik előnyben, mint például a Jersey Giant és a Jersey Knight, amelyek magas hozammal rendelkeznek, szemben a női növényfajtákkal, például Mary Washington és Martha Washington, amelyek nem biztos, hogy olyan eredményesek.

hogyan lehetsz filmíró

• A pigment felelős lila spárga a fajták főzéskor zöldre váltanak, ezért feltétlenül nyers formában tálalja, például borotvált spárgasalátához, ha a szín megőrzése a cél.
• Fehér spárga tűnhet speciális fajtának, de valójában napfény nélkül termesztett zöld spárga, amely megakadályozza, hogy a klorofill befolyásolja a végső színárnyalatot (emiatt kissé édesebb és kevésbé rostos is).

Hogyan kell spárgát ültetni

Az új növényeket leggyakrabban spárgakoronából, egyéves kezdő növényekből, a kertészeti központokból termesztik, de tetszés szerint a tél folyamán bent indított magvakból is termeszthetők. Miután kiválasztott egy spárgafajtát, a következőképpen ültetheti.

1. Válassza ki az oldalt . A spárgának nincs szüksége sok napra - a részleges árnyékolás rendben lesz -, de a spárgagyökereknek meglehetősen savas talajra van szükségük, a talaj pH-ja 6,5. Törekedjen egy jól vízelvezetõ helyre, amely jó talajnedvességet tesz lehetõvé anélkül, hogy áztatná a gyökereket vagy hólyag tócsáknak tenné ki. A spárga még homokos talajban is gyarapodhat - sok fajta vadon terem a strandokon.
2. Készítse elő a sorokat . Legalább egy láb mélyen lazítsa meg a talajt, megtisztítva az akadályokat. Ez lehetővé teszi a spárga szabad gyökérzetét. A szerves anyagokat, például a komposztot vagy a műtrágyát, a talaj felszíne alatt az első néhány hüvelykre kell visszavágni. Alaposan tisztítsa meg a gyomokat a gyomoktól, majd ásson árkokat körülbelül egy láb széles és 6 hüvelyk mélyen. Hozzon létre egy 2 hüvelykes gerincet a sorok tetején.
3. Növényi spárgakoronákat . Helyezzen koronákat e gerincek tetejére, egymástól legalább 12 hüvelykre, széttárva gyökereiket alattuk. Fedje le a gerinceket és a koronákat teljesen talajjal és komposzttal, majd töltse fel egy jó 4 hüvelyk talajtakaróval.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Kertészetet tanít

Főzésre tanítja I

Tanítja a természetvédelmet

Főzésre tanít

Hogyan kell gondozni a spárgát

• Mulcs . A sorok mulcsozása jó módszer a nedvesség megtartására és a kártevők elrettentésére.
• Víz . Gyakran öntözzön.
• Figyelje meg a hibákat és betegségeket . Figyeljen a spárgabogarakra, amelyek a zsenge hajtásokon és a lepényeken lakomáznak, vagy olyan gombás betegségekre, mint a fuzárium koronarothadása és a spárgarozsda, amelyek sárguló szárakként jelennek meg rozsdaszínű foltokkal. A bogarakat kézzel lehet eltávolítani, vagy okos társtelepítéssel elrettenteni lehet, de mivel a gombát spórák hordozzák a levegőben és a talajban, a sérült növényeket el kell távolítani, és a következő szezonban nem szabad felhasználni a helyet.

Hogyan kell betakarítani a spárgát

Gondolj, mint egy profi

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeket és termeszteni saját ételeit.

Emlékszel, hogy a spárga türelmet igényel? Itt jön ez be.

mi a különbség a ghí és a vaj között

1. Először várjon . Bármelyik lándzsát nem szabad az első évben betakarítani: Fejlesztik az egészséges gyökérzetet, amely támogatja a jövő évi termést.
2. Vágás . Az évszak végén vágja le az elhalt lombot, és cserélje ki a komposztot a sorok közötti völgyekben a talaj egészségének feltöltése érdekében.
3. Mulcs . A második évben csak egy kis lándzsaszüretet szedjen be az évad meghatározott ablakához - körülbelül három hétig. Ismételje meg az oldalsó öltözködést komposzttal a vegetációs időszak mindkét oldalán, a felső sorokat pedig talajtakaróval.
4. Vágja tovább . A harmadik év az, amikor az egész szezonban folyamatos (kb. 8 hétig tartó) könnyű betakarítás komolyan elkezdődhet, bár igyekezzen, ha nem lehetséges, a teljes termést egyszerre betakarítani. A spárga betakarításának kezdetének eldöntése személyes preferencia kérdése: a vékonyabb szárak gyengédebbek és zamatosabbak, de a fejlettebbek jobban bírják a krumplit vagy a pörköltet. Ne várjon túl sokáig: Amint egy lándzsa elkezd kinyílni és sarjadni, a szár valószínűleg fás lesz.
5. Aratás . A spárga-lándzsák betakarításához vágjon tisztán földszinten metszőollóval vagy éles késsel, egy-kettőt hagyva maga után, hogy teljesen megérett és feltöltse a tápanyagokat a következő alkalomra.

Tudj meg többet

Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezzen meg a MasterClass éves tagságot, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot.