A megfelelő koktéljég megkönnyítheti vagy megtörheti kortyolgatási élményét. Tudja meg, mikor kell nagy kockákat, zúzott jeget, dárdákat vagy szokásos jégkockákat használni italához.
Ugrás a szakaszra
- 4 típusú koktéljég: Hogyan válasszuk ki a megfelelő koktéljeget
- Tudj meg többet
- Tudjon meg többet Lynnette Marrero és Ryan Chetiyawardana MasterClass-járól
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Mixology tanítása Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Mixology tanítása
Lynnette és Ryan (más néven Mr Lyan) világszínvonalú csaposok megtanítják, hogyan készítsenek tökéletes koktélokat otthon bármilyen hangulathoz vagy alkalomhoz.
Tudj meg többet
A koktéljég olyan összetevő, amelyet az amatőr csaposok könnyen elnézhetnek; ha úgy dönt, hogy egy koktélt készít a szokásos jéggel az otthoni fagyasztóban, akkor kihagyja a lehetőséget, hogy megfelelő mennyiségű hígítással és egy kis dekoratív stílusban fokozza koktélját.
4 típusú koktéljég: Hogyan válasszuk ki a megfelelő koktéljeget
A megfelelő típusú jég átalakíthatja a koktélt a szokásosból a rendkívülié. Ez a jégkocka útmutató lebontja a koktél jégkockák fő típusait és azokat az italokat, amelyekre a legalkalmasabbak:
- Egyenként egy hüvelykes standard kockák : Ez a fajta univerzális koktéljég szinte minden italban használható. Nem olvad túl gyorsan vagy túl lassan, bármilyen pohárba belefér, és rázáshoz és keveréshez egyaránt megfelelő. Ha amatőr mixológus vagy, és ki akarod dobni a mélyhűtő olcsó jégtálcáját, de nem akarod, hogy az ürességet különféle stílusú jégkockákkal töltsd meg, akkor ezek a sokoldalú, egy hüvelykes kockák tökéletesek.
- Tört jég : A zúzott vagy kavicsos jégkockák hígítást igénylő italokban működnek a legjobban, mint például a Mint Julep , Moszkvai öszvér, Rum Swizzle, Sherry Cobbler és a legtöbb tiki ital. Azoknak a házi csaposoknak, akiknek nincs saját zúzott jéggépük, a készítéshez csak egy kalapács és egy praktikus eszköz, az úgynevezett Lewis táska (vászonzsák, amely extra vizet szív fel, ha jéggel tölti meg és összetöri a jég ónosabb darabokra).
- Nagy kockák : A nagy jégkockák a legjobbak alkoholos nehéz italokban, mint például a Régimódi , Negroni, és Manhattan . A nagy kockák lassan olvadnak, és lehetővé teszik, hogy élvezze a szellem ízét, mielőtt beöntözik. A kerek jégkockák azért népszerűek, mert a gömbök nagyon kicsi a felület és a térfogat arány között, ami biztosítja, hogy az ital kihűljön anélkül, hogy túl gyorsan hígulna. Jéggömb formával otthon is elkészítheti sajátját.
- Collins dárdái : Ezek a hosszú, téglalap alakú kockák elegáns módon növelhetik a highball italok megjelenését, mint például Tom Collins , Whisky Soda, valamint a Gin and Tonic. Collins lándzsák házi készítéséhez vásárolhat egy Collins jégformát, amely hosszú, téglalap alakú jégdarabokat készít.
Tudj meg többet
Tudjon meg többet a mixológiáról a díjnyertes csaposoktól. Finomítsa ízét, fedezze fel a szeszes italok világát, és rázza össze a tökéletes koktélt a következő összejöveteléhez a MasterClass éves tagságával.
