Akár konyhai átalakítást vagy új konyhát szeretne építeni a semmiből, van egy építészeti szabvány, amelyet sok építész inkább követ (vagy legalábbis iránymutatásként használ). A remek konyha kialakításakor van néhány alapvető, univerzális tervezési elv, amelyet sokan választanak vagy alkalmaznak a legoptimálisabb elrendezés kialakításához.
Ugrás a szakaszra
- Mi a konyhai munka háromszöge?
- Mi a konyhai munka háromszög koncepciója?
- Melyek a konyhai munkaháromszög szabályai?
- Milyen előnyei vannak a konyhai háromszögnek?
- Milyen hátrányai vannak a konyhai munka háromszögének?
- Tudj meg többet
- Tudjon meg többet Kelly Wearstler MasterClass-járól
Kelly Wearstler tanítja a belsőépítészetet Kelly Wearstler tanítja a belsőépítészetet
A díjnyertes tervező, Kelly Wearstler belsőépítészeti technikákat tanít meg Önnek, hogy bármilyen teret szebbé, kreatívabbá és inspirálóbbá tegyen.
Tudj meg többet
Mi a konyhai munka háromszöge?
A konyhai munkaháromszög egy olyan tervezési koncepció, amelyet a konyha optimális elrendezésének meghatározására használnak, amely mind az esztétikára, mind a hatékonyságra vonatkozik. A háromszög három pontra utal: a hűtőszekrényre, a mosogatóra és a tűzhelyre / sütőre. Elősegítheti a gazdaságos kialakítást és felhasználást, korlátozva azokat a lépéseket, amelyekkel a szakácsnak el kell érnie az egyes területeket. Az építészek és a lakásfelújítók azonban még nagyobb és korszerűsített konyhák mellett is módosíthatják és adaptálhatják a háromszög koncepcióját, hogy megtalálják a leghatékonyabb konyhai elrendezést.
Mi a konyhai munka háromszög koncepciója?
A konyhai háromszög elmélete, amely az 1920-as évekre nyúlik vissza, kijelenti, hogy a konyha három leggyakrabban használt részének háromszöget kell alkotnia, hogy maximalizálja a szakács számára biztosított tér hatékonyságát. Ezt az elméletet azért hozták létre, hogy a kisebb konyhák szakácsai körkörös útvonallal maximalizálhassák térük hatékonyságát.
Lillian Moller Gilbreth ipari pszichológus és mérnök fejlesztette ki, és a Brooklyn Borough Gas Company-val partnerségben próbálta meghatározni a főbb konyhai zónák legoptimálisabb elrendezését: ételtárolás, ételkészítés és főzőlap. Az 1940-es évekre létrehozták a konyhai háromszög sajátos modelljét, amely csökkentette az építési költségeket azáltal, hogy szabványosította e leggyakrabban használt munkaterületek építését.
Kelly Wearstler belsőépítészetet tanít Gordon Ramsay főzni tanít I. Dr. Jane Goodall természetvédelmet tanít Wolfgang Puck főzni tanít
Melyek a konyhai munkaháromszög szabályai?
A munkaháromszög egy régi konyhai tervezési szabály, amelyet sokan saját modern konyhájukra szabtak és alakítottak ki. A konyhai munka háromszögének szabályai a következők:
- A háromszög lábainak tisztának kell lenniük . A háromszög minden egyes lábának nem szabad akadályoznia. A szakácsnak mozognia kell a konyhában a háromszög akadálytalan pontjai között, amely magában foglalja az átmenő forgalmat is. A szekrények, munkalapok, asztalok és egyéb részleges magasságú akadályok nem nyúlhatnak ki 12 hüvelyknél többet a háromszögbe. A teljes magasságú akadályok, például a padlótól a mennyezetig tartó szekrények, egyáltalán nem akadályozhatják a háromszöget.
- Az arányoknak kiegyensúlyozottnak kell lenniük . A háromszög oldalainak összegének 13 és 26 láb között kell lennie, mindegyik oldalnak legalább négy és legfeljebb kilenc lábnak kell lennie.
- Használja a háromszöget kisebb méretben . A konyhai munkaháromszög a konyha más részeire is vonatkozhat. Például, ha a mosogatót, a mosogatógépet és a szemetet viszonylag közel tartja egymáshoz, az étkezés utáni takarítás könnyebbé és hatékonyabbá válhat.
Mesterkurzus
Javasolt neked
Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.
Kelly WearstlerBelsőépítészetet tanít
További információ Gordon Ramsay
Főzésre tanítja I
További információ Dr. Jane GoodallTanítja a természetvédelmet
További információ Wolfgang PuckFőzésre tanít
Tudj meg többetMilyen előnyei vannak a konyhai háromszögnek?
A konyhai háromszögnek számos előnye van, például:
- Segítenek a konyha optimalizálásában . A konyhai háromszög nagymértékben előnyös lehet az U- vagy L-alakú konyha kialakításában azáltal, hogy kijelöli a fő munkaterületeket és optimalizált útvonalat biztosít a főbb készülékek között.
- Teret engednek a munkához . Ha gyakran tartózkodik a konyhában, a háromszög segíthet abban, hogy a főzési hely akadályoktól és forgalomtól mentes maradjon, így szabadon és szabadon mozoghat a környéken.
- Elriasztják a keresztszennyeződést . További előny, hogy segíthet megtartani azokat a területeket, ahol több a baktérium - az étel előkészítő és a mosogató területét - elég közel ahhoz, hogy megakadályozzák a keresztszennyeződést.
Milyen hátrányai vannak a konyhai munka háromszögének?
Gondolj, mint egy profi
A díjnyertes tervező, Kelly Wearstler belsőépítészeti technikákat tanít meg Önnek, hogy bármilyen teret szebbé, kreatívabbá és inspirálóbbá tegyen.
Osztály megtekintéseAmilyen hatékony a konyhai háromszög, ennek a koncepciónak is vannak hátrányai:
- Nem ideálisak több szakács számára . Az eredeti konyhai háromszög kialakítása főleg egy egyfőzős háztartás számára volt előnyös. Azonban most, hogy a mai konyhák szociálisbbak, és egyszerre több embert is főzhetnek (például a családtagokat), nem biztos, hogy a háromszög a legoptimálisabb konyhai elrendezés.
- Nem minden elrendezéssel működnek . További hátrány, hogy a háromszög nem működik minden konyhai elrendezés . Megfelelő hely hiányában előfordulhat, hogy a konyhakonyha nem működik a háromszög koncepcióval. Extra nagyméretű vagy nyitott konyhák esetén a háromszög sem biztos, hogy hatékony elrendezésű, mivel sokan konyhai szigetekkel vagy független ételkészítési területekkel rendelkeznek, ami növeli a dedikált munkahelyek számát.
Tudj meg többet
Tanulja meg a belsőépítészetet Kelly Wearstler díjnyertes tervezőtől. Bármely helyet nagyobbnak érezhet, ápolhatja saját stílusát, és teret hozhat létre, amely történeteket mesél el a MasterClass éves tagságával.
