A Maca gyökérpor használata: Egyszerű Maca turmix recept

Tudjon meg mindent a fehérrépaszerű andoki zöldségről, amely egy népszerű energizáló kiegészítő.

Tanulj a legjobbaktól

Ugrás a szakaszra

• Mi az a Maca?
• Hogyan építsük be a Macát az étrendbe
• Vegán Maca turmix recept

Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.

Mi az a Maca?

Zúzódás ( Lepidium meyenii ) növény a Brassica család szorosan kapcsolódik a keresztesvirágú zöldségekhez, mint a karfiol, a kelkáposzta és a retek. A központi Andokban őshonos maca gyökerei miatt termesztik, nem levelei miatt. Peruban a maca gyökér a kása, az empanada és a levesek gyakori összetevője. Sörré fermentálható, vagy sütőipari lisztté őrölhető.

Peruban kívül a macát általában kiegészítőként értékesítik. Noha régóta része az andoki étrendnek és a perui hagyományos orvoslás alapanyaga, a maca gyökérpor csak nemrégiben vált népszerűvé úgynevezett szuperélelmiszerként, számos állítólagos egészségügyi előny mellett. A marketingesek azt állítják, hogy a maca por vagy a perui ginzeng képes egyensúlyba hozni a hormonokat és az energiaszintet. Bár a maca egészségügyi előnyeit tudományos szempontból nem igazolták, a gyökér magas C-vitamin tartalmú. Ha fontolóra veszi a maca kiegészítőként történő alkalmazását, először beszéljen orvosával a lehetséges mellékhatásokról.

Hogyan építsük be a Macát az étrendbe

Az Andokon kívül található maca por az egészséges élelmiszerboltokban és az interneten. Diós íze van, amely jól illeszkedik édes ízekhez, például karamellához és kakaóhoz. Azok, akik a maca port alkalmazzák adaptogénként (gyógynövényes gyógyszerként), hozzáadják a turmixokhoz, a granolához, az éjszakai zabhoz, a chia mag pudinghoz és a forró italokhoz, mint a tejeskávé és a forró csokoládé.

Vegán Maca turmix recept

0 értékelés| Értékeld most

Tálal

Prep Time

Teljes idő

Hozzávalók

• 1 evőkanál mandula vaj (vagy kesudió vaj vagy más dió vaj)
• 2 csésze mandula tej
• 1 fagyasztott banán
• 5 datolya kimagozva és durván aprítva
• 1 teáskanál maca por

1. Keverje össze a mandulavajot, a mandulatejet, a fagyasztott banánt, a datolyát és a maca port egy turmixgépben.
2. Az összetevőket nagy sebességgel keverje, amíg teljesen be nem épül. A turmixnak krémes, egyenletes állagúnak kell lennie.

Legyen jobb szakács a MasterClass éves tagságával. Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.