Hogyan növekszik az Edamame: 5 gondozási tipp az Edamame számára

Az Edamame egy kelet-ázsiai eredetű zöld szójabab, amely a hüvelyesek családjába tartozik. Míg ezeknek a sokoldalú, meleg évszakos zöldbaboknak hosszú a vegetációs ideje, az edamame kifejlesztése és betakarítása a saját veteményeskertjében egyszerű.

Tanulj a legjobbaktól

Ugrás a szakaszra

• Mi az Edamame?
• Hogyan kell ültetni az Edamame-et
• Hogyan törődjünk az Edamame-vel
• Hogyan kell betakarítani az Edamame-et
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól

Mi az Edamame?

Az Edamame fiatal, zöld szójabab, amelyet korán szednek, ellentétben az érett, száraz és szilárd szójababokkal, és szójatermékek, például tofu és szójatej készítéséhez használják. Az Edamame bab remekül egészíti ki a leveseket, sült krumplit, tésztát és salátákat.

Hogyan kell ültetni az Edamame-et

Az edamame növények akkor nőnek a legjobban, ha a levegő és a talaj hőmérséklete fagyveszély nélkül eléri a legalább 60-70 Fahrenheit fokot. Miután a talaja működőképes, készen áll a növekedésre.

• Vess magokat . Ültessen edamame magokat egy-két hüvelyk mélyen a talajába, körülbelül három hüvelykre egymástól kertje azon részén, amely teljes napsütést kap. A sorokat két láb távolságra kell elhelyezni.
• Tántorgó ültetés . Folyamatos betakarítás céljából ültessen magokat legalább 10 nappal az előző ültetés után.
• Gyakorold a társtelepítést . Kukorica, tök, zeller, és az eper mind remek társaiként szolgál az edamame növényéhez . A körömvirágok elősegíthetik a jótékony rovarok vonzását, amelyek elriasztják a kártevőket, például a mexikói babbogarakat és a fehér lepkéket.

Hogyan törődjünk az Edamame-vel

Az Edamame könnyen kezelhető növény, és csak néhány alapvető karbantartási technikát igényel.

• Tartson enyhén savas talajt . Az edamame 6,0 talaj pH-érték mellett a legjobban boldogul. Használjon komposztot, hogy gazdag talaj maradjon tápanyagokkal. Zöldbabként azonban az edamame képes megkötni saját nitrogénjét, ezért műtrágya általában nem szükséges.
• Vékonyítsa növényeit . Amikor a növények körülbelül négy hüvelyk magasak lesznek, vékonyítsuk a felesleges leveleket, amíg a növények egymástól hat hüvelyknyire nem lesznek egymástól, ami megakadályozhatja a túlzsúfoltságot.
• Gondosan gyomláljon . Az Edamame növények finom gyökerekkel rendelkeznek, ezért ügyeljen arra, hogy gyomlálás közben ne károsítsa őket.
• Rendszeresen öntözzön . Az Edamame növényeket az egész szezonban öntözni kell, még a virágzás után is. Tartsa a talajt nedvesen, de ne öntse túl.
• Ellenőrizze a kártevőket . A levéltetvek, a meztelen csigák, a japán bogarak és a csigák mind olyan kerti kártevők, amelyek táplálkozhatnak a szójabab növényeivel. Rendszeresen ellenőrizze a lombozatot és a talajt az esetleges kártevő-mutatók (például lyukak a levelekben vagy a nyálkás nyomokban) szempontjából, és tegyen intézkedéseket e veszélyek kiküszöbölésére. Kézzel távolíthatja el a csigákat és a meztelen csigákat, és egyéb kártevők megszüntetésére szerves rovarirtót használhat.

Hogyan kell betakarítani az Edamame-et

Az Edamame a magtól a hüvelyig 90 és 150 nap között tarthat. Az Edamame készen áll a betakarításra, ha a hüvelyek élénkzöldek, dús magokkal vannak tele és legalább két-három hüvelyk hosszúak. Az edamame betakarításakor pattintsa le a szójabab hüvelyeket a növényről, vagy használjon ollót - ne tépje le az edamame hüvelyeket a növényről. A sárgává vált hüvelyek túlérettek, de még mindig megeszik őket, azonban inkább a lima bab szerkezete és íze lesz.

Tudj meg többet

Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezzen meg a MasterClass éves tagságot, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot.