Útmutató a rizómákhoz: Hogyan lehet gyömbért, kurkumát és komlót növeszteni

Míg a „rizóma” szó az ókori görög szóból származik rhízōma , vagyis a „gyökerek tömege”, a rizómák valójában egyáltalán nem gyökerek. A hagymákhoz, a gyökérgumókhoz és a gumókhoz hasonlóan a rizómák egyfajta földalatti szárak. A növények rizómákat használnak élelmiszerek tárolására és szaporítására.

Ugrás a szakaszra

• Mi a rizóma?
• Rhizome vs. Stolon: Mi a különbség?
• 3 típusú rizómák
• Hogyan kell ültetni a rizómákat a zöldségeskertjébe
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeit és termeszteni saját ételeit.

Mi a rizóma?

A rizóma (más néven kúszó alany vagy alany) egy olyan növényi szár, amely vízszintesen a föld alatt vagy a talaj felszínén növekszik. Fő célja a szénhidrátok és fehérjék tárolása, hogy a rizómás növény túlélhesse a vegetációs időszakokat. Ezt a tárolt ételt a rizóma megnagyobbodott csúcsa, a szárgumó tartja.

A rizómák táplálékot is tárolnak, hogy energiát termeljenek a vegetatív szaporodáshoz - az ivartalan növényi szaporodás egyik formája, amely lehetővé teszi a kertészek és a gazdálkodók számára bizonyos növények szaporításához . A rizómák vízszintesen tágulnak, új gyökérrendszereket fejlesztve új csírákat hajtanak ki a csomópontokból (a szár területe, ahol a rügyek kialakulnak). A vegetatív szaporodás útján terjedő rizómás növények például a gyöngyvirág, a kanna liliom, a gyömbér és a spárga.

Rhizome vs. Stolon: Mi a különbség?

A rizóma olyan növényi szár, amely vízszintesen (általában a föld alatt) növekszik, és hajtásokat és gyökereket egyaránt termel. Hasonlóképpen, a sztolon egy vízszintes növényi szár, amely a föld felett nő és új növények létrehozásához gyökeret ver. Míg a rizóma maga a növény fő szára, addig a sztolonok egy szár mellékágai. Ellentétben a sztolonokkal, amelyek általában hosszú internódusokkal rendelkeznek (a szárnak a csomópontok közötti szakasza), a rizómák általában rövid internódusokkal rendelkeznek.

3 típusú rizómák

A rizómás növényeket az alapján osztályozzák, hogy a talaj felszíne felett vagy alatt nőnek-e.

1. Földalatti rizómák : A rizómák leggyakoribb típusa a földalatti szár. A földalatti rizómával rendelkező növények közé tartoznak a gyömbér, a borostyán, a bambusz, a bermudai fű, a rebarbara és a komló.
2. Föld feletti rizómák : Ritkábban fordulnak elő olyan rizómák, amelyek közvetlenül a talaj felszínén vagy kissé felette nőnek. Egyes típusú íriszek és páfrányok a föld feletti rizómákból nőnek ki.
3. Többszintű rizómák : A legritkább rizóma az, amely a növekedés több rétegét alkotja. A rizómák nagy többsége egyetlen rétegből növeszteti a gyökereket és hajtásokat, de egyes növényfajok - például az óriás zsurló - több rizómaréteget alkotnak.

Hogyan kell ültetni a rizómákat a zöldségeskertjébe

Saját rizómáit akarja növeszteni? Akár rizómákat kíván vásárolni, akár vegetatív szaporításból szerzi be, az ültetés során általános irányelveket kell követni. Ne feledje, hogy ezek átfogó irányelvek, és a különböző növénytípusoknak egyedi ültetési utasításai lehetnek.

1. Válasszon ültetési időt a növény típusa alapján . Kora tavasszal, késő nyáron virágzó rizómákat, ősszel pedig tavasszal virágzó rizómákat ültessenek.
2. Válasszon napos helyet . Olyan terület, amely legalább hat-nyolc órát kap közvetlen napfény ideális a legtöbb rizómás növény számára.
3. Szaporítsa a rizómákat az eredeti növényből . Ha a rizómákat szaporítja, akkor ássa ki az eredeti növényt, és külön szakaszokra vágja a rizómát. Minden szakasznak legalább két csomópontnak kell lennie, hogy alkalmasak legyenek újratelepítésre.
4. Növényi rizómákat jól lecsapolt talajba . A jó vízelvezetésű talaj kulcsfontosságú a túltelítettség elkerülése érdekében. Keverjen szerves anyagokat - például komposztot, levéltakarót vagy tőzegmohát - a talajba, hogy jobb termesztési környezetet teremtsen. Általános ökölszabály, hogy a rizómákat mélyebben ültessék homokos talajokba és sekélyebben agyagos talajokba.
5. Ültetés után alaposan öntözzük meg, és fedjük le talajtakaróval . Addig kell öntözni, amíg a talaj nedves, de nem nedves. Fedje le egy két hüvelyk mulcsréteggel a nedvesség rögzítéséhez és a drasztikus hőmérséklet-ingadozások megakadályozásához. A növekedés első évében öntözzön, amikor a talaj kiszárad. A növények megalakulása után túlélhetik a szabálytalanabb öntözést.
6. Trágyázzon havonta . Amint kihajt a hajtás, havonta trágyázzon, amíg a növény teljesen be nem érik.
7. Szedj ehető rizómákat . Bizonyos növények - például a kurkuma, a gyömbér, a lótusz és az ujjgyökerek - ehető rizómákkal rendelkeznek. Fűszerezéshez, sült krumplihoz vagy levesekhez használja őket. Néhány házi készítő még saját komló rizómáikat növesztik hogy komlót állítson elő a sörhöz.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Kertészetet tanít

Főzésre tanítja I

Tanítja a természetvédelmet

Főzésre tanít

Tudj meg többet

Termelje meg saját ételeit Ron Finley-vel, a saját maga által leírt „Gengszterkertésszel”. Szerezze meg a MasterClass éves tagságát, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot.