Kényeztessen egy nyarat Capriban ezzel az egyszerű olasz salátával.
az alternatív költségek növelésének törvénye meghatározása
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 foglalkozással új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzési technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.
Tudj meg többet
Mi az a Caprese saláta?
Caprese saláta (más néven Caprese saláta Olaszországban) egy olasz saláta, amely bazsalikom leveleket, mozzarellát és nyári paradicsomot tartalmaz. A három fő összetevő mindegyike az olasz zászló egyik színét képviseli: élénkzöld réteg friss bazsalikomlevél, havas fehér mozzarella sajt és élénkpiros szelet nyári paradicsom, mind tengeri sóval és fekete borssal megszórva, mind pedig extra szűz olívaolajjal meghintve. olaj. A nyári salátát általában előételként vagy köretként szolgálják fel nyáron, amikor a friss paradicsom bőséges.
5 Caprese salátaváltozat
Olaszországban egy hagyományos Caprese saláta réteges formában szolgálják fel, vastag paradicsomszeletekkel, amelyek tetején egyenlő méretű szeletek mozzarella sajtok találhatók, mindegyiket egyetlen bazsalikomlevéllel díszítve. De nem csak így lehet élvezni a nyári salátát. Nézze meg ezeket a Caprese saláta variációkat:
- Caprese saláta nyárs . Fordítsa a Caprese-salátát ujjatáplává úgy, hogy kis mozzarella golyókat fűz a meggyes paradicsom nyársára, minden komponens között bazsalikomlevéllel.
- Caprese saláta burratával . A hozzáadott réteg dekadencia érdekében készítsen egy burrata Caprese salátát. Helyezzen egy labdát krémes friss burrata egy tál közepén, és a paradicsom salátát rendezze a sajt köré. Tálaljuk kérges kenyérrel.
- Avokádó Caprese saláta . Vegán alternatíva érdekében próbálja meg a Caprese salátában található mozzarella sajtot helyettesíteni tejszínes avokádó szeletekkel.
- Caprese grillezett sajt . Tehát tökéletesen felfedezte a Caprese salátapárokat a kérges kenyérrel. Miért ne válhatna grillezett sajttá? Cserélje rá a friss bazsalikomot pesto és szeletelt mozzarellát érett paradicsom szeletekkel rétegezzünk két vidéki stílusú kenyér szelet közé. Grillezzön egy panini sajtóban vagy a főzőlapon.
- Heirloom paradicsomos Caprese saláta . Nyáron, amikor a gazdák piaca túlárad az örökös paradicsommal, nincs más jobb (vagy könnyebb) köze a fejéhez, mint megmutatni őket egy Caprese-salátában. Lehet, hogy nem rendelkezik a hagyományos színével Olasz Caprese saláta , de akkor is finom lesz.
Klasszikus Caprese saláta recept
Tálal
4Prep Time
10 percTeljes idő
10 percHozzávalók
- 8 uncia friss mozzarella sajt, lehetőleg bivalymozzarella, hideg
- 1 font érett paradicsom, szobahőmérsékleten
- Extra szűz olívaolaj
- Pelyhes tengeri só
- 8–10 friss bazsalikomlevél
- Frissen őrölt fekete bors
- Szeletelje fel a körülbelül ¼ hüvelyk vastag hideg mozzarella sajtot, és tegye le egy tányérra, lefedve, szobahőmérsékleten.
- Szeletelje a körülbelül ¼ hüvelyk vastag paradicsomot, és alaposan szórja meg pelyhesített tengeri sóval.
- Amikor a sajt szobahőmérsékletűvé vált, állítsa össze a salátát. Egy tálalótálcára helyezzen minden paradicsomszeletet egy szelet mozzarellával és egy bazsalikomlevéllel. A maradék paradicsom folyadékot csepegtesse a salátára.
- Bőségesen csepegtesse olívaolajjal, és szórja meg fekete borssal.
Legyen jobb szakács a MasterClass éves tagságával. Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.
