Elfoglalt dolgozó anyaként rendszeresen küzd azokkal a követelményekkel, amelyeket a családja támaszt az étkezések során? Elmúltak azok az idők, amikor az „egy fazék mindenki helyzetét táplálja, és bár a haladás csodálatos dolog, a valóságban az ételek, a diéta és a fejlett technológia mellett a főzés módjainak megválasztása minden bizonnyal megteremti több probléma, mint amennyi megold. Kevesebb időt ad, ha több ételválaszték van?
A sokféle ételválasztás
Mindenki más és más ételt választ, akár az egészsége érdekében, akár egy meghatározott étrendet próbál követni. Vegyünk egy átlagos családot, két felnőttet és két gyereket. Ezen a négy emberen belül lehet valaki Egészség speciális táplálkozási igényekkel kapcsolatos problémák, a vegetáriánus , aki nem szereti a zöldségeket, és aki csak enni tud gluténmentes élelmiszer . Micsoda rémálom annak, aki főz.
Ha megpróbál olyan ételt készíteni, amely abszolút mindenkinek megfelel a házban, heti hét napon, elég ahhoz, hogy megőrjítsen. A probléma nem csak az esti étkezéssel ér véget. Ha az Ön családja is csomagolt ebédre támaszkodik, hogy átélje a napot, akkor némi leleményesnek kell lennie annak biztosításához, hogy mindenkinek napi kétszeri étrendje legyen!
Az élelmiszeripar sok fogyasztó elvárásainak megfelelően emelkedik. Lesz új élelmiszertechnológiai trendek 2020-ban hogy sok érdekes új ötlet kerül majd a piacra.
Aztán vs. Most
A szupermarketekben egész polcok vannak, csak gluténmentes ételekért, egész hűtőszekrények csak vegetáriánusok számára, és gyakorlatilag minden szupermarket rendelkezik saját márkájú növényi alapú készételekkel. Igen, úgy tűnik, hogy a készételek sokkal több jelölőnégyzetet képesek bejelölni a speciális diétáknál, mint a régi, jó bioételek. Mégis vitathatatlan, hogy a friss élelmiszer egészségesebb.
Nem volt olyan régen, hogy nagyszüleink és előtte szüleik gyakorlatilag minden ételüket saját termesztésű és saját termesztésű termékekből készítették. A készételeket és a készételeket még nem találták fel, és úgy tűnt, hogy társadalmunkban sokkal kevesebb az étrenddel összefüggő betegség.
Ha hirtelen úgy döntött, hogy nem eszik többé húst, akkor tényleg nem volt más választása. Amikor egy kiadós pörköltet szolgáltak fel az asztalnál, egyszerűen vagy meg kellett enni, vagy a hús körül kellett enni. Abban a napban nem volt luxus helyettesítő.
A kenyér mindig hagyományos módon, hagyományos alapanyagokból készült házilag. Lehetséges, hogy a glutént nem is ismerték fel vagy nem értették meg. Liszttel és élesztővel készítetted a kenyeredet, és senki sem kérdőjelezte meg az eredményt!
Hasznosak voltak-e számunkra ezek az élelmiszer-technológiai fejlesztések, vagy éppen ezért túl sok címkét adunk az embereknek? Valóban allergiásak lesznek gyermekeink bizonyos ételekre, vagy ez kifogás arra, hogy egyszerűen nem szeretik az ízüket?
Ha Ön egy család anyja, aki különböző diétákat követ, hogyan táplálja a családját, és hogy mindenki boldog legyen étkezés közben?
