A mogyoróvaj krémes kenés, amelyet saját konyhájából készíthet.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 osztály segítségével új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzés technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
Mi a mogyoróvaj?
A mogyoróvaj vaj egy olyan kenhető étel, amelyet sült mogyoró pasztává keverésével készítenek. Ez az ízes dióvaj kiváló fehérjeforrás, rost, antioxidánsok, B-vitamin és E-vitamin. Gazdag, diós ízével a mogyoróvaj tökéletes kísérője a pirítósnak, palacsinta , fagylalt és süti.
A mogyoróvaj felhasználásának 3 módja
A mogyoróvaj élvezhetőségének legegyszerűbb módja a pirítósra kenés, de a desszertekben valóban ragyog.
- Keverjük össze csokoládéval . A Nutella, a krémes olasz csokoládé mogyoróvaj házi változatát elkészítheti beépítésével nyers kakaópor vagy őrölt csokoládé chips a mogyoróvajadba.
- Használja fagylaltként . Adjon extra gazdagságot és állagot a csokoládéhoz vagy a vaníliafagylalthoz egy evőkanál mogyoróvaj hozzáadásával.
- Adja hozzá a sütikhez . Tegyen mogyoróvajat a következő adag csokoládé aprósüteménybe a gazdagság újabb rétege érdekében.
Házi mogyoróvaj recept
email recept0 értékelés| Értékeld most
Teszi
2 bögrePrep Time
10 percTeljes idő
25 percFőzési idő
15 percHozzávalók
- 2 csésze nyers mogyoró
- ½ teáskanál tengeri só, és további ízlés szerint
- 1 evőkanál mogyoróolaj (opcionális)
- 1 evőkanál juharszirup
- Az ízesebb elterjedés érdekében kezdje a mogyoró megsütésével (opcionális). Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig. Kenje meg a mogyorót egy kenetlen, szegélyezett tepsire egyetlen rétegben, és pörkölje illatos és aranybarnára kb. 10–15 percig. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, körülbelül 15 percig.
- Élelmiszer-feldolgozóban vagy nagy sebességű turmixgépben impulzussal sült mogyorót finomra vágva, körülbelül 30 másodpercig. Vaskos mogyoróvajhoz távolítson el ¼ csésze apróra vágott diót és tegye félre.
- Folyamatosan addig dolgozzuk, amíg a dió sima, sűrű pasztát képez, körülbelül három percig, vagy percenként szüneteltetve a tál oldalát.
- Adjunk hozzá sót, olajat és juharszirupot, és folytassuk a feldolgozást, amíg teljesen be nem épül, körülbelül egy percig. Vaskos mogyoróvajhoz tegye vissza az apróra vágott diót, és néhányszor pulzáljon bele.
- Hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben legfeljebb egy hónapig tárolhatja. Ha olaj szétválik, egyszerűen keverje simára.
Legyen jobb szakács a A MasterClass éves tagsága . Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.
