Hogyan válasszuk ki a megfelelő koktélpoharat: 18 típusú bárpohár

Készítsen otthoni bárot a megfelelő üvegárukkal izgalmas első lépés az amatőr mixológussá válás útján. Ha új a csapos, akkor még nem tudja, mi a különbség a dupla Old Fashioned pohár és a highball pohár között. Szerencsére egy kis kutatással meg fogja érteni a különböző típusú üvegáruk használatát, és magabiztosan vásárolhat a megfelelő bárpoharakért és bárokért.

Ugrás a szakaszra

• 18 típusú koktélpohár és bárpohár
• Hogyan válasszuk ki a megfelelő koktélpoharat
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Lynnette Marrero és Ryan Chetiyawardana MasterClass-járól

Lynnette és Ryan (más néven Mr Lyan) világszínvonalú csaposok megtanítják, hogyan készítsenek tökéletes koktélokat otthon bármilyen hangulathoz vagy alkalomhoz.

hogyan adjunk felni munkát

18 típusú koktélpohár és bárpohár

A bárpultok és bárok széles választéka áll rendelkezésre, amelyeket a csaposok várhatóan képesek hozzáértően használni csaposozás közben. Függetlenül attól, hogy bárkocsikat rak a ház körül, vagy professzionális bárral látja el, fontos, hogy megértse a különbségeket néhány alapvető koktélpohár között. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a szemüvegtípusokat, amelyeket valószínűleg egy jól felszerelt bárban talál:

1. Sörpohár : A sört különféle poharakban szolgálják fel, a sör típusától függően. A söröskorsók és poharak minden profi és otthoni bár alapeleme. A sörpoharak fajtái közé tartoznak a szokásos pintes, a pilsner-poharak és a stein-poharak.
2. Brandy orvlövész : A pálinkacipő egy rövid szárú pohár, széles tálkával, amelyet az ivó a kezükben bölcsőnek szán. A legtöbb szárú pohár célja, hogy megakadályozza a hő átadását a kézről a koktélra, de a pálinkafutó rövid szárát ennek ellenkezőjére tervezték.
3. Pezsgőfuvola : A pezsgõspohárnák olyan magas és karcsú alapanyagok, amelyeket pezsgõhöz és más pezsgõfajtákhoz használnak. Úgy tervezték, hogy megakadályozzák a hő átadását a kézből a pezsgőbe, és megakadályozzák a habzóbor lemerülését. Számos más típusú pezsgőspohár létezik, köztük a pezsgő tulipán és a pezsgőcsészealj (vagy pezsgőkupé), de a pezsgőfuvolák a legnépszerűbb pohár a habzóborok tálalásához.
4. Collins üveg : A magas és sovány pohár, amelyet általában kevert italokhoz használnak, a Collins pohár hasonlít a highball pohárhoz, de kissé magasabb és keskenyebb. A Collins poharak különféle vegyes italokhoz használhatók köztük Tom Collins ahonnan a nevét kapja.
5. Ír kávéspohár : Az ír kávét hagyományosan vastag üveg kávésbögrében, erős fogantyúval szolgálják fel, hogy az ivó keze ne égjen meg. Az ír kávéspoharaknak gyakran görbe a szájuk, hogy az öntetek, mint a pezsgő vagy a tejszínhab ne ömöljenek át.
6. Coupe pohár : A kupét néha felcserélve használják a pezsgőcsészealjjal kézműves koktélok, mint az Oldalkocsi és az Aviation .
7. Réz bögre : A moszkvai öszvér nem lenne moszkvai öszvér, ha nem az ikonikus rézbögréjében szolgálnák fel. A réz arra szolgál, hogy az italt hűtött állapotban tartsa, és kifelé ívelő fogantyúval megakadályozza a hőátadást az ivó kezéből.
8. Kordiális üveg : A nagyon kis mennyiségű ital befogadására tervezett szívélyes poharat (vagy desszertes poharat) általában vacsora utáni desszertitalokhoz használják. Hasonló a lőtt üveghez, de szárral, és csak két uncia folyadékot tartalmaz.
9. Highball pohár : A highball szemüveg magas, keskeny szemüveg. Magasabbak, mint egy sziklás pohár, és rövidebbek, mint egy Collins-pohár, és kiválóan alkalmasak vegyes italok vagy szeszes italok tálalására a sziklákon.
10. Hurrikán üveg : Hatalmas alakú, ívelt görbületű üveg, a Hurricane üvegek általában nagyon nagyok, és általában 20 uncia folyadékot képesek megtartani.
11. Julep csésze : Egy ón vagy ezüst pohár kifejezetten a Mint Julep, egy Julep pohár számára készült, hogy a Mint Julep borotvált jégét szigetelje a tavaszi Kentucky Derby nap hőjétől.
12. Margarita pohár : A szárított poharak nagyon széles tálkával, a Margarita poharak úgy vannak kialakítva, hogy vegyes vagy jeges Margaritasot tartsanak, és ízük és állaguk érdekében befogadják a peremre tapadt sót.
13. Martini pohár : A Martini poharak az 1900-as évek eleje óta a koktélüvegek alapanyagai voltak, amikor ezeket a kupéüveg alternatívájaként találták ki. A Martini pohár egy ikonikus koktélpohár, és a legtöbb otthoni bárban található egy Martini pohár, amely olyan kevert italok készítésére szolgál, mint a Martini és a Manhattans.
14. Nick & Nora pohár : A Nick & Nora szemüveg a kupéüveg modern változata, amely harang alakú, mint egy szokásos kupé.
15. Vörösboros pohár : A vörösbor merész illatának és ízének megtervezéséhez a szabványos vörösboros poharak nagyon széles tálat tartalmaznak, amely lehetővé teszi a vörösbor illatainak felszivárgását az ivó orra és szája felé.
16. Rocks üveg : A sziklás üvegkészlet minden otthoni bár alapanyaga. A sziklapoharak kétféle változatban kaphatók: egyrétegű és kettős sziklapoharak. Mindkettő kicsi és masszív, a kettő valamivel nagyobb, mint az egy üveg. A sziklás poharak felhasználhatók a szeszes italok tiszta vagy sziklás felszolgálására is koktélok, mint a régimódi .
17. Glencairn whiskys pohár : Ezeket a poharakat a skót Glencairn szeszfőzde kóstoló poharaként fejlesztette ki, és a legtöbb skót whisky rajongó ma már szabványos whiskys pohárnak tekinti őket. Tulipán alakúak, széles talppal, amely keskenyebb peremig görbül.
18. Fehérboros pohár : A fehérboros poharak nagyon hasonlítanak a vörösboros poharakhoz, de kissé keskenyebbek, mert az enyhébb illatok és ízek kevesebb helyet igényelnek a keveréshez és a levegőztetéshez.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő koktélpoharat

Nem minden otthoni bárban kell teljes mértékben feltölteni minden típusú koktélpoharat. Számos tényezőt kell figyelembe venni, amikor kiválasztja, hogy milyen típusú szemüveget vásároljon a saját bárjához, beleértve:

egy hipotézis ugyanaz, mint az elmélet

• Költség : A koktél és a pohár nagyon drága lehet. Ha még nem ismeri a mixológiát, fontolja meg néhány alapvető típusú pohár használatát, majd az idő múlásával bővítse gyűjteményét.
• Egyszerű használat : Egyes koktélpoharak könnyebben használhatók és tisztábbak, mint mások. Ha például egy normál Martini pohár és egy szár nélküli Martini pohár között választ, érdemes megfontolni, melyik a tartósabb. A koktélpoharak törékenyebbek, mint más konyhai kapcsok, például rozsdamentes acél edények vagy akár kerámia tányérok. Ha Önnek fontos a könnyű használat, vásárláskor ügyeljen a szilárd szemüvegre és a mosogatógépben mosható címkékre.
• Tér : Ha korlátozott helyű otthoni koktélbárral rendelkezik, érdemes csökkentenie a vásárolt poharak és szárú poharak számát. Fontolja meg, hogy mennyi polcot kell tárolnia az üvegáru számára, és hogy szükség van-e extra helyre az úton az étkészlethez, étkészlethez és egyéb konyhai kapcsokhoz.
• Italfajták : Mielőtt kirohanna és feltöltené polcait speciális koktélüvegekkel, kérdezze meg magától, hogy milyen típusú italokat készít, és hogy nem megfelelő felszereléssel rendelkezik azok elkészítéséhez . Ügyeljen arra, hogy vásároljon bárszerszámokat, például szűrőket, koktélrázókat és vágódeszkákat, hogy a megfelelő üvegáruk megvásárlása előtt tudja, milyen típusú italokat készíthet.

Tudj meg többet

Tudjon meg többet a mixológiáról a díjnyertes csaposoktól. Finomítsa ízét, fedezze fel a szeszes italok világát, és rázza össze a tökéletes koktélt a következő összejöveteléhez a MasterClass éves tagságával.