Hogyan lehet japán padlizsánt termeszteni az otthoni kertben

A padlizsán évelő, meleg időjárású zöldségfélék a éjjeli kagyló családból, amelyek ideálisak grillezéshez, pácoláshoz, és olyan ételekbe való beépítéséhez, mint a rántás és a baba ghanoush. A japán padlizsán egyedülálló fajta, amely fantasztikus kiegészítője minden veteményeskertnek.

a történet főszereplőjét a

Ugrás a szakaszra

• Mi az a japán padlizsán?
• Mi a különbség a japán padlizsán és a földgömb padlizsán között?
• Mikor kell japán padlizsánt ültetni
• Hogyan kell ültetni a japán padlizsánt
• Hogyan kell ápolni a japán padlizsánt
• Hogyan kell betakarítani a japán padlizsánt
• Tudj meg többet
• Tudjon meg többet Ron Finley MasterClass-járól

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeit és termeszteni saját ételeit.

Mi az a japán padlizsán?

A japán padlizsán a padlizsán hosszú és karcsú fajtája ( Solanum melongena , padlizsánnak is hívják), finom bőrrel és enyhe, édes ízzel. A japán padlizsánnak számos fajtája létezik, köztük a Hari, az Ichiban, a Machiaw, a Millionaire és a Little Fingers, amelyek a rózsaszín, a zöld, a lila és a fekete különböző árnyalataiban kaphatók.

Mi a különbség a japán padlizsán és a földgömb padlizsán között?

A japán padlizsán és a földgömb padlizsán a padlizsáncsalád két fajtája, számos fő különbséggel:

• Alak : A földgömb padlizsán egy standard amerikai padlizsán, amely nagy és nehéz, lekerekített véggel. A japán padlizsánfajták hosszú és karcsú gyümölcsök, amelyek inkább sötétlila uborkára hasonlítanak, mint egy földgömb padlizsánra.
• Bőr : A földgömb padlizsán bőre vastag és masszív, és a szakácsok főzés előtt hajlamosak eltávolítani. Ezzel szemben a japán padlizsán bőre finom, vékony, és nem igényel hámozást, így könnyebben fogyasztható.
• Aroma : A földgömb padlizsánok kissé kesernyés ízűek, ezért a szakácsok az elkészítés során inkább sózzák vagy ízesítik őket. A japán padlizsánok enyhébb ízűek, édes árnyalattal, és nem igényelnek annyi sót vagy ételízesítőt.

Mikor kell japán padlizsánt ültetni

A japán padlizsánok olyan meleg évszakban termesztett növények, amelyek nem tolerálják a fagyot vagy a fagyos hőmérsékleteket - csak meleg, legalább 50 Fahrenheit fok vagy annál magasabb talajban képesek növekedni, nappali hőmérsékletük pedig legalább 75 Fahrenheit fok. A japán padlizsán szabadba ültetésének legjobb ideje késő tavasszal az utolsó tavaszi fagyveszély után - mivel a padlizsánnak hosszú a tenyészideje, körülbelül nyolc héttel azelőtt, hogy a régióban utoljára megnövekedne, érdemes bent kezdeni. fagy dátum .

Hogyan kell ültetni a japán padlizsánt

Miután régiója utolsó fagy dátuma letelt, elkezdheti japán padlizsán ültetését az otthoni kertjébe:

1. Indítsa el a magokat bent . Kezdje el csírázni a japán padlizsánmagokat bent, körülbelül két hónappal a környéken az utolsó fagyidő előtt. Ha inkább palántákból indítja a japán padlizsánjait, korán vásárolja meg a palántákat, hogy néhány hétig bent csírázhassanak, mielőtt átültetnék őket, hogy megfeleljenek a hosszú tenyészidőnek. Megtanulni, hogyan kell indítsa el a magokat bent , nézze meg lépésenkénti útmutatónkat.
2. Válassza ki a webhelyet . A japán padlizsánok inkább a teljes napsütést és a sok meleget részesítik előnyben, ezért válasszon egy olyan ültetési területet a kertjében, amely naponta legalább hat órányi közvetlen napfényt ér el.
3. Készítse elő a talajt . A japán padlizsánok inkább az agyagos, jól vízelvezetõ talajt kedvelik, amelynek pH-ja 6,0–6,5 között van. (Ha nem biztos abban, hogy a talaja lúgos vagy savas, végezhet talajvizsgálatot. Nézze meg a következőt: talajvizsgálati útmutató lépésről lépésre.) Ha borítóként szolgál sorfedések vagy fekete rétegű műanyag réteg, akkor a talaj felmelegedhet, mielőtt átültetné a palántákat.
4. Transzplantáció . A japán padlizsánoknak bőséges helyre van szükségük a növekedéshez. Amint az időjárás felmelegszik régiójában, beültetheti fiatal növényeit az otthoni kertjébe. A padlizsán palántáit megfelelő távolsággal - legalább két-három láb távolságra - ültesse át egy hüvelyk mélységű lyukakba, a gyökérgolyó megzavarása nélkül. Rögzítse a palántákat egy fél centiméteres talajjal a szár körül.
5. Tét . Sztrájk vagy a palánták ketrecbe helyezésével a növények biztonságban maradhatnak, amikor nehéz gyümölcsöket kezdenek termelni (mivel a japán padlizsánok kisebbek, mint a földgömb padlizsánok, a támaszok nem szükségesek, de még mindig hasznosak lehetnek).
6. Víz . A talaj lerakódása érdekében jól öntözzük meg az ültetési területet.

Mesterkurzus

Javasolt neked

Online órák, amelyeket a világ legnagyobb elméi tartanak. Bővítse ismereteit ezekben a kategóriákban.

Kertészetet tanít

hogyan mossunk farmert mosógépben

Főzésre tanítja I

különbség a felkelő nap és a hold között

Tanítja a természetvédelmet

Főzésre tanít

Hogyan kell ápolni a japán padlizsánt

Gondolj, mint egy profi

Ron Finley közösségi aktivista és autodidakta kertész megmutatja, hogyan kell kertészkedni bármilyen térben, ápolni a növényeit és termeszteni saját ételeit.

A japán padlizsánok alapvető rutinszerű karbantartást igényelnek a boldoguláshoz:

1. Víz nagylelkűen . Minden nadragulya a zöldségféléknek bőkezű öntözésre van szükségük a növekedéshez. A japán padlizsánoknak körülbelül egy hüvelyk vízre van szükségük hetente, a talaj nedvességétől függően. A talajnak egyenletesen nedvesnek kell lennie, amikor az ujját körülbelül egy hüvelyknyire a felszín alá tapja; ha a talaj száraznak érződik, adjon hozzá további centiméter vizet. Ha kora tavasszal hűvösebb idő van, a padlizsánt körülbelül hetente egyszer öntözze meg, a levegő hőmérsékletének emelkedésével hetente kétszer-háromszorosára nő.
2. Komposztálja és talajtakarja a talaját . A komposztban élő szerves és biológiai anyagok elengedhetetlenek a növények egészségéhez. Módosítsa a talajt kiegyensúlyozott műtrágyával és szerves anyagokkal a vegetációs időszakban kétszer, hogy a talaj tele legyen tápanyagokkal.
3. Gyomlálni gyakran . A kert gyomlálása elengedhetetlen lépés a japán padlizsán megfelelő karbantartásához. Készítsen gyomlálás a mindennapi kertészeti rutin része. A gyomirtás reggel, amikor a talaj nedves, megkönnyíti a gyomok eltávolítását. A rutin gyomlálás megakadályozhatja, hogy a gomba vagy a verticillium fonnya megfertőzze növényeit.
4. Használjon természetes vagy szerves növényvédőszert . A padlizsán hajlamos olyan kártevőkre, mint a bolhabogarak, levéltetvek, pókatkák és a coloradói burgonyabogarak. A zöldségekkel rágcsálnivalók vagy rovarok a kert fenntartásának elkerülhetetlen részét képezik. A kártevők elleni védekezéshez használjon szerves vagy nem invazív növényvédőszert. Számos online recept is rendelkezésre áll saját természetes növényvédő szer készítéséhez otthon.
5. Fontolja meg a társ ültetését . A kísérőültetés idővel bevált kertészeti módszer, amely gazdagítja és védi a veszélyeztetett növényeket. A padlizsán kiváló társa a körömvirágnak, a spenótnak, a brokkolinak és a rúd babnak, amelyek mindegyike vonzza a hasznos rovarokat és beporzókat, elősegíti a növények növekedésének javulását és tápanyagokat juttat a talajba. Tudjon meg többet a padlizsán társa ültetéséről teljes útmutatónkban.

Hogyan kell betakarítani a japán padlizsánt

Készítse elő a japán padlizsán betakarítását az átültetés után körülbelül 70-80 nappal, vagy amikor körülbelül ujjnyi méretűek (a Kisujjfajta esetében) vagy egy hot-dog méretűek (az Ichiban fajta esetében), és a bőr fényes és ráncos ingyenes.

Éles eszközzel, például metszőollóval vagy egy kicsi, éles késsel vágja le a lila gyümölcsöt a száránál, hagyja a szárnak körülbelül két hüvelykét a növényen, hogy tovább növekedhessen.

Tudj meg többet

Növesse saját kertjét Ron Finley-vel, a saját maga által leírt 'Gengszterkertész' -nel. Szerezze meg a MasterClass éves tagságát, és tanulja meg, hogyan termeljen friss fűszernövényeket és zöldségeket, hogyan tartsa életben házi növényeit, és hogyan használhatja a komposztot, hogy jobbá tegye közösségét - és a világot.

különféle halak enni