A Pisco Sour egy pörgős-édes dél-amerikai klasszikus, amely ötvözi a pisco-t (egyfajta pálinka) friss mésszel, egyszerű sziruppal, habos tojásfehérjével.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 osztály segítségével új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzés technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
Mi a Pisco Sour története?
A Pisco Sour nagy múltra tekint vissza Peruban és Chilében, ahol a pisco, egy dél-amerikai pálinka készül. Habár a koktél eredete heves vita tárgyát képezi, az eredeti Pisco Sour receptet néha Victor Vaughn Morrisnak, amerikai csaposnak tulajdonítják, aki az italt perui limai bárjában tálalta. Míg a Pisco Sour eredetileg egy Whisky Sour-ra emlékeztetett, a Morris mellett dolgozó perui csapos Mario Bruiget volt az, aki tojásfehérjét és Angostura kesernyét adott hozzá, az italnak habos koronát és a ma ismert aromás felső jegyeket adva.
Klasszikus Pisco savanyú koktél recept
Teszi
1 koktélPrep Time
5 percTeljes idő
5 percHozzávalók
- 2 uncia pisco
- 1 uncia friss lime juice
- 1 tojásfehérje
- ½ uncia egyszerű szirup
- Angostura keserű
- Töltsön meg egy koktélrázót jégkockákkal, majd adjon hozzá pisco-t, lime-levet, tojásfehérjét és egyszerű szirupot. Erősen rázzuk, amíg a tojásfehérje habos lesz, kb. 30 másodpercig.
- Szűrjük le és hűtött kupéüvegben vagy kőüvegben tálaljuk; díszítsd egy-két kötőjelgel az Angostura keserű.
Tudjon meg többet a mixológiáról a díjnyertes csaposoktól. Finomítsa ízét, fedezze fel a szeszes italok világát, és rázza össze a tökéletes koktélt a következő összejöveteléhez a MasterClass éves tagságával.
