Ashwagandha annak a borscsaládnak a tagja, amely évezredek óta fontos része Indiában a hagyományos orvoslásnak vagy az ájurvéda.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 osztály segítségével új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzés technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
- Mi az Ashwagandha?
- Milyen előnyei vannak Ashwagandha-nak?
- Hogyan kell használni az Ashwagandha port
- Tudj meg többet
Gordon Ramsay Főzésre tanít I Gordon Ramsay Főzésre tanít I
Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.
Tudj meg többet
Mi az Ashwagandha?
Ashwagandha a szanszkrit neve Withania somnifera , az éjjeli árnyék családjába tartozó termő növény, amelyet téli cseresznyének is neveznek. Ashwagandha apró narancssárga bogyókat termel papírhéjakban, mint például a tomatillos és az őrölt cseresznye. Bár az ashwagandha bogyók műszakilag ehetők, nem a növény legkeresettebb része - ez lenne a szárított gyökér. Az Ashwagandha gyökér természetes szteroidokat tartalmaz, úgynevezett ananolidokkal, amelyek évezredek óta a növényt az ayurvédikus gyógyszer alapanyagává tették. A Withanolidok szerkezete hasonló a ginzengben található vegyi anyagokhoz, ezért az ashwagandha-t néha indiai ginzengnek hívják.
Milyen előnyei vannak Ashwagandha-nak?
Az indiai orvoslás ayurvédikus gyógynövényként az ashwagandha-t a rasayana (fiatalító), amely enyhíti a krónikus stresszt, megnyugtatja az idegrendszert és növeli az energiaszintet. A Withanolidok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és néhány állatkísérlet kimutatja az ashwagandha lehetséges pozitív hatásait, de ha az ashwagandha adaptogénként jelentkező egészségügyi előnyeiről van szó, kevés meggyőző humán tanulmány készült. Mindig konzultáljon egészségügyi szakemberrel a lehetséges mellékhatásokról, mielőtt bevenné az ashwagandha port vagy bármilyen más adaptogén kiegészítőt.
Gordon Ramsay főzni tanít I Wolfgang Puck főzni tanít Alice Waters tanítja az otthoni főzés művészetét Thomas Keller főzési technikákat tanítHogyan kell használni az Ashwagandha port
Az Ashwagandha gyökér kivonatot kapszulákban és tinktúrákban értékesítik, de legnépszerűbb formája egy por. A porított ashwagandha gyökeret hagyományosan ghível, mézzel vagy vízzel keverik, vagy lenyelik, vagy helyileg alkalmazzák a gyulladt ízületekre, vagy az ayurvédikus bőrápolási rutin részeként. Az ashwagandha por földes, keserű ízének kiegyensúlyozása érdekében édes desszertekbe, forró italokba és turmixokba keverheti.
Tudj meg többet
Legyen jobb szakács a MasterClass éves tagságával. Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.
