Házi csirke Taquitos recept

A Taquitos egy népszerű tex-mexik előétel, amelyet otthon könnyű elkészíteni.

Ugrás a szakaszra

• Mi a Taquitos?
• Mit szolgáljon fel Taquitos-szal
• Taquitos kontra Flautas: Mi a különbség?
• Könnyű csirke Taquitos recept
• Tudjon meg többet Gabriela Cámara MasterClass-járól

Az ünnepelt séf, Gabriela Cámara megosztja szemléletét az embereket összefogó mexikói ételek készítésében: egyszerű összetevők, kivételes gondoskodás.

Mi a Taquitos?

A taquitosok tekercselt tacók, amelyeket ropogósra sütnek. Az 1970-es években a taquitos lett az első mexikói étel, amelyet fagyasztva értékesítettek, és azóta a darált marhahús taquitos könnyű kényelmi ételké vált. A tacókhoz hasonlóan a taquitos is szinte bármivel megtölthető, a felaprított csirkétől a felkockázott zöldségig.

egy fejezet átlagos oldalszáma

Mit szolgáljon fel Taquitos-szal

A klasszikus tex-mex élmény érdekében tálalja házi taquitóit az egyik oldalával Vörös rizs és újrababalt bab (próbáljon pinto vagy fekete babot). A taquitosokat gyakran tejföllel, guacamollal, aprított cheddar sajt és Monterey Jack sajt keverékével díszítik, és pico de gallo . Szolgálhatja is őket megfulladt : mártásban fulladt, mint az enchiladas. Vagy, mivel a taquitos-okat olyan könnyű megmártani, tálalja őket különféle salsákkal ellátott ujjként.

Taquitos kontra Flautas: Mi a különbség?

A taquitos és a flautas ugyanazon dolog különböző elnevezése - tekert és rántott tacók. A Taquitos a tipikus kifejezés Kaliforniában, Texasban és Új-Mexikóban furulyák (furulyák) Észak-Mexikóban jellemző. Közép-Mexikóban a sült tacók néven ismertek Arany tacók („arany tacók”). Ez azt jelenti, hogy a flautas gyakran nagyobb, mint a taquitos, és liszt tortillákkal készíthető, míg a taquitos szinte mindig kukorica tortillával készül.

hogyan kell írni a hogyan kell

Könnyű csirke Taquitos recept

0 értékelés| Értékeld most

Teszi

Prep Time

Teljes idő

Főzési idő

Hozzávalók

• 12 kukorica tortilla
• 1 csésze aprított csirke (használjon rotisserie csirkét vagy megmaradt grillezett csirkemellet)
• 1 evőkanál krémsajt
• ¼ teáskanál fokhagyma por
• ¼ teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál só
• Sütéshez használt olaj, például olívaolaj, repceolaj vagy mogyoróolaj
• ¼ csésze tejföl, szolgálni
• 1 csésze salsa, tálalásra
• ¼ csésze morzsolt friss sajt, szolgálni
• ¼ csésze apróra vágott koriander, tálaláshoz

1. Meleg tortillák a mikrohullámú sütőben, nedves papírtörlőbe csomagolva, hajlékony állapotban, kb. 30 másodpercig. Csavarjon be egy tiszta konyharuhát és tegye félre.
2. Közben elkészítjük a csirkekeveréket. Egy nagy tálban keverje össze a csirkét krémsajttal, fokhagymaporral, köménnyel és sóval.
3. Gyűjtsd össze a taquitosokat. Körülbelül két evőkanál csirke keveréket tegyen a tortilla egyik végébe, majd szorosan tekerje össze. Rögzítse fogpiszkálóval vagy kösse konyhai zsineggel, és tegye a varratot lefelé egy tepsibe. Ismételje meg a fennmaradó tortillákkal.
4. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat, amíg csillámlik. Fogókkal vagy pókszűrővel egyetlen rétegben vigye át a taquitókat az olajba. Körülbelül 2-3 percig pirítsuk a taquitos-t aranybarnára, majd fordítsuk meg, és további 2-3 percig süssük tovább. Alternatív megoldásként készítsen sült csirkés taquitót. Melegítsük elő a sütőt 425 Fahrenheit fokig, tegyük a taquitókat egy tepsire, kenjük meg olajjal, és süssük 20 percig.
5. Helyezzen sült vagy sült taquitókat papírtörlőre, és azonnal tálalja. Díszítsük tejföllel, egy csepegtető salsa-val, valamint sajttal és korianderrel.
6. Az idő előtti elkészítéshez sütés előtt előmelegítse a sütőt 250 Fahrenheit fokig. A lecsöpögtetett taquitosokat tegye a sütőbe, hogy melegen tartsa, amíg készen áll a tálalásra.

Legyen jobb szakács a A MasterClass éves tagsága . Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.