A mexikói ételek híresek az ízes és sokoldalú salsák hatalmas választékáról: A különböző salsák különböző célokat szolgálnak, és különböző hagyományoknak szólnak, és minden mexikói régiónak megvan a sajátos salsa, amely a helyi alapanyagokból és a helyi ízekből áll.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 osztály segítségével új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzés technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
Mi az a Pico de Gallo?
A Pico de gallo egy nyers, friss salsa, más néven friss szósz (friss szósz) és nyers szósz (nyers szósz) . A legjobb pico de gallo az egyensúly az érett paradicsom hűvös édessége, a nyers hagyma, a citruslé és a chilei paprika együttes savas hője és a friss korianderlevelek lágyszárú jegye között.
Pico de Gallo kiszolgálásának 3 módja
- Halakkal . Baja környéke híres sült fehér és garnélarákos tacóiról, amelyeket gyakran aprított káposztával, pico de gallo és tejföl . Itt megtudhatja, hogyan készíthet haltakkot .
- Tortilla chips-szel . Kombinálja a pico de gallo -t és a guacamole-t, hogy ízletes mártogatást nyújtson a tortilla chipshez. A pico de gallo könnyű fűszere és savtartalma tökéletes fólia a krémes avokádóhoz.
- Fűszerként . A Pico de gallo egyaránt képes enyhíteni a fűszerességet, és friss elemet adhat a carne asada burritoshoz, nachoshoz vagy enchiladához, csöpögő mexikói krém mellett .
Klasszikus Pico de Gallo recept
email recept0 értékelés| Értékeld most
Teszi
3-4 csészePrep Time
10 percTeljes idő
10 percHozzávalók
- 5–6 közepes vagy nagy méretű friss paradicsom (a roma paradicsom vagy a szilva paradicsom a hagyományos, de a meggyparadicsom vagy az örökösök is jól működnek), apróra vágva
- 1 kis fehér hagyma vagy lilahagyma, apróra vágva
- 1 kis zöld chile, mint a jalapeño vagy serrano, szárát eltávolítjuk és apróra vágjuk
- 4 evőkanál lime juice, adjunk hozzá még szükség szerint
- ½ csésze friss koriander, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és keverje jól össze.
- Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést szükség szerint só, bors vagy lime juice hozzáadásával. Azonnal tálaljuk.
Legyen jobb szakács a MasterClass éves tagságával. Hozzáférhet a kulináris mesterek, köztük Gabriela Cámara, Thomas Keller séf, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters és mások által tartott exkluzív videóórákhoz.
