Finom, üdítő és csak megfelelő mennyiségű rúgással a mexikói Michelada a végső alacsony kulcsú, laza koktél.
A legnépszerűbbTanulj a legjobbaktól
Több mint 100 osztály segítségével új készségeket szerezhet, és felszabadíthatja lehetőségeit. Gordon RamsayFőzés I Annie LeibovitzFényképezés Aaron SorkinForgatókönyvírás Anna WintourKreativitás és vezetés deadmau5Elektronikus zenei produkció Bobbi BrownSmink Hans ZimmerFilm pontozás Neil GaimanA történetmesélés művészete Daniel NegreanuPóker Aaron FranklinTexas Style Bbq Ködös CopelandMűszaki balett Thomas KellerFőzés technikák I: Zöldségek, tészta és tojásFogj nekiUgrás a szakaszra
- Mi az a Michelada?
- A Michelada rövid története
- Mi a különbség egy Michelada és egy Bloody Mary között?
- Klasszikus Michelada recept
Vigye főzését a következő szintre Gordon első MasterClass-jában az alapvető módszerekről, összetevőkről és receptekről.
mi a csillagjegy novemberbenTudj meg többet
Mi az a Michelada?
A Michelada, más néven chelada, mexikói sör koktél, amelyet általában egy korsó vagy Pilsner stílusú pohárban szolgálnak fel. Míg a Michelada felépítése végtelenül testreszabható, az alapanyagok egy könnyű mexikói stílusú sör, lime juice, só és valamilyen formájú könnyű hő, akár chilei porokból, akár forró mártásból. Népszerű adalékok a szójaszósz, a chili por, a pácolt-édes chamoy por vagy az ízesített paradicsomlé. Mint egy pálcika, amely a világos sört édes, csípős limonádéval párosítja, a Michelada fényes és pezsgő, kagylóból készült infúziós paradicsomléből umami alááramlik, ha ez a te stílusod. Ételek, mint cochinita pibil (sült disznóváll), kiadós pörkölt, mint pozole , és lédús kerti sütés a tacók jól illenek a pezsgő mexikói italhoz.
A Michelada rövid története
Két népszerű származási történet létezik a Michelada és annak neve kapcsán. Az első egy Michel nevű férfinak tulajdonítja a találmányt, aki valamikor az 1960-as években elkezdte sörét rendelni egy mexikói San Luis Potosí tiszteletbeli sportklubban, meszzel, sóval és jéggel, szalmával. A főzet limonádéra hasonlított, és hamarosan Michel limonádé néven vált ismertté, amelyet Micheladára rövidítettek. A másik eredettörténet szerint a szó a spanyol kifejezés származéka megdermedt chelám , ami jéghideg sört jelent.
Gordon Ramsay főzni tanít I Wolfgang Puck főzni tanít Alice Waters tanítja az otthoni főzés művészetét Thomas Keller főzési technikákat tanítMi a különbség egy Michelada és egy Bloody Mary között?
Mind a Michelada, mind a Bloody Mary két fűszeres villásreggeli kakaó, amelyek közösek néhány összetevővel, de a legjelentősebb különbség az intenzitás szintjeiben rejlik:
- Kemény alkohol : NAK NEK Bloody Mary alapszeszként vodkát tartalmaz, míg az alacsony ABV-értékű világos sör vagy lager szolgál a Michelada bázisaként.
- Keveredések : Míg a Michelada receptjei régiónként és személyes preferenciák szerint változnak, az alapképlet a sör, a lime juice és egy-két kötőjel sós chilei por vagy forró szósz. Egyesek inkább egy funky sóoldatot adnak hozzá kagyló alapú paradicsomlé vagy garnélarák (garnélarák alapú paradicsomlé). Eközben a Bloody Mary puristák azt állítják, hogy az italnak fel kell tüntetnie a Worcestershire-szósszal és a friss, szemet gyönyörködtető tormával, valamint egy kevés fűszerrel, például zeller-sóval és fekete borssal.
Klasszikus Michelada recept
Teszi
1 MicheladaPrep Time
3 percTeljes idő
3 percHozzávalók
- 1 üveg világos sör (mexikói sör)
- 2 evőkanál paradicsomos kagyló, választható
- 1-3 teáskanál forró mártás
- Friss lime juice, 2 lime-ból
- Csipetnyi tengeri só
- 1 evőkanál chili-lime fűszerkeverék, a peremhez
- Helyezze a chili-lime fűszerkeveréket egy sekély edényre vagy kis tányérra, és enyhén rázza fel egyenletes rétegbe.
- Vezessen meszes éket az üveg pereme köré, majd nyomja be a chili keverékbe, hogy tapadjon.
- Az üveghez adjuk a forró mártást, a lime-levet, a paradicsom-kagyló levét, ha használjuk, és a tengeri sót. Tetejére jég, majd a sör.
- Párszor keverje össze a beépítéshez. Díszítsük mészékkel.
Tudjon meg többet a mixológiáról a díjnyertes csaposoktól. Finomítsa ízét, fedezze fel a szeszes italok világát, és rázza fel a tökéletes koktélt a következő összejöveteléhez a A MasterClass éves tagsága .
Érdekes Cikkek
